Filetto di Pesce nella Friggitrice ad Aria

Scopri come preparare un delizioso filetto di pesce nella friggitrice ad aria, una soluzione gustosa e leggera. In pochi passaggi, otterrai un piatto croccante all'esterno e morbido all'interno, perfetto per ogni occasione. Questa ricetta è ideale per chi cerca un'alternativa sana alla frittura tradizionale. Provalo e sorprendi i tuoi ospiti!

Ingredienti

• 300 g di filetto di pesce (ad esempio merluzzo o filetti di sogliola)
• 100 g di pangrattato
• 1 mazzetto di prezzemolo (tritato)
• Buccia di 1 limone (grattugiata)
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Succo di 1 limone

Come preparare filetto pesce friggitrice ad aria

1. Mescolare 100 g di pangrattato con un mazzetto di prezzemolo tritato e la buccia grattugiata di un limone. Aggiungere 1/2 cucchiaino di pepe nero e 1/2 cucchiaino di curcuma, e mescolare nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
2. In un piatto separato, versare 2 cucchiai di olio d'oliva e il succo di un limone, quindi sbattere il tutto con una forchetta per emulsionarlo.
3. Prendere 300 g di filetto di pesce (merluzzo o filetti di sogliola) e, se necessario, scongelarlo. Passare il pesce nella emulsione di olio e limone, assicurandosi che sia ben ricoperto. Non è necessario aggiungere sale, poiché il pesce è già abbastanza saporito.
4. Dopo averlo immerso nell'emulsione, panare il pesce nel composto di pangrattato, assicurandosi che sia ben ricoperto su tutti i lati.
5. Portare la friggitrice ad aria a 180 gradi. Disporre i filetti di pesce nel cestello, avendo cura di non sovrapporli. Se i filetti sono grossi, si consiglia di posizionare solo due pezzi alla volta.
6. Cuocere il pesce per 13 minuti. Durante la cottura, controllare il progresso senza aprire il cestello, grazie alla lucina della friggitrice ad aria.
7. Prendere nota che i tempi di cottura possono variare a seconda del modello della friggitrice ad aria utilizzata, quindi è consigliabile tenere sempre d'occhio il pesce per evitare di prolungare eccessivamente la cottura.
8. Al termine del tempo indicato, il pesce dovrebbe risultare croccante all'esterno e morbido all'interno. Servire immediatamente e gustare il profumo delizioso.