Biscotti al Cacao e Cocco

I biscotti al cacao e cocco sono una delizia irresistibile, perfetti per ogni occasione. La combinazione di cioccolato fondente e cocco essiccato crea un equilibrio di sapori unico. Facili da preparare, sono ideali per una merenda golosa o per accompagnare un tè pomeridiano. Scopri la ricetta e lasciati conquistare da questa dolce tentazione!

Ingredienti

• 100 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 20 g di cacao amaro in polvere
• 30 g di cocco grattugiato
• 80 g di gocce di cioccolato
• 70 g di zucchero di canna
• 50 g di olio di semi di girasole
• 70 g di acqua

Come preparare biscotti al cacao e cocco

1. Prendete una ciotola capiente e aggiungete 100 g di farina. Unite un cucchiaino di lievito e mescolate per amalgamare gli ingredienti secchi. Aggiungete 20 g di cacao amaro in polvere e 30 g di cocco grattugiato, continuando a mescolare. Incorporate 70 g di zucchero di canna e 80 g di gocce di cioccolato.
2. In un'altra ciotola, versate 50 g di olio di semi di girasole e 70 g di acqua. Mescolate bene questi ingredienti liquidi e poi versateli nella ciotola con gli ingredienti secchi.
3. Utilizzate un cucchiaio per amalgamare il tutto fino a quando l'impasto non è più maneggiabile con il cucchiaio stesso. A questo punto, passate a impastare con le mani fino a ottenere un panetto compatto e liscio.
4. Prendete piccole porzioni di impasto, circa 30-40 grammi, e formate delle palline. Schiacciate leggermente ciascuna pallina con le mani per dar loro una forma dei biscotti.
5. Posizionate i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno, mantenendo un po' di distanza tra di loro.
6. Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statica. Quando il forno è caldo, infornate i biscotti e fateli cuocere per circa 15 minuti, fino a quando sono ben cotti e dorati.
7. Una volta pronti, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una gratella. Ora i biscotti al cacao e cocco sono pronti per essere gustati!