Biscotti Senza Glutine con Bimby

Scopri come preparare deliziosi biscotti senza glutine utilizzando il Bimby. Questa ricetta semplice e veloce permette di combinare ingredienti sani e naturali, garantendo un dolce gustoso adatto a tutti. Perfetti per una merenda o come snack, questi biscotti soddisferanno anche i palati più esigenti. Provali oggi stesso!

Ingredienti

• 1 scorza di limone
• 150 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 250 g di farina senza glutine (o miscela per torte senza glutine)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale

Come preparare biscotti senza glutine con bimby

1. Metti la scorza di limone e lo zucchero nel boccale del Bimby. Aziona a velocità 10 per 15 secondi, fino a ottenere una polvere fine. Usa la spatola per riunire il composto sul fondo del boccale.
2. Aggiungi il burro a pezzi, l'uovo intero, il tuorlo, la farina senza glutine (o la miscela per torte senza glutine), il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Aziona il Bimby a velocità 5 per 50 secondi, fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Una volta pronto, forma un panetto con l'impasto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno un'ora. Questo passaggio è fondamentale per rendere la pasta frolla più maneggevole.
4. Dopo il tempo di riposo in frigorifero, puoi stendere la pasta e ritagliare i biscotti a tua piacere. Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Lascia raffreddare prima di servirli. Buon appetito!