Torta Salata con Radicchio e Noci

Scopri la deliziosa ricetta della torta salata con radicchio e noci, un piatto perfetto per ogni occasione. Facile da preparare, unisce il sapore amarognolo del radicchio alla croccantezza delle noci, creando un equilibrio di gusti unico. Ideale per un antipasto o una cena leggera, conquista il palato di tutti. Provala e sorprendi i tuoi ospiti!

Ingredienti

• Radicchio (o Trevisana) 200 g
• Formaggio Zola 150 g
• Pasta sfoglia (rotolo) 1
• Noci 100 g
• Uova 2 tuorli
• Panna 200 ml

Come preparare torta salata con radicchio e noci

1. Prendere la pasta sfoglia già pronta e stenderla su una teglia rotonda, assicurandosi che aderisca bene ai bordi. Con una forbice, ritagliare la carta da forno in eccesso. Utilizzare una forchetta per bucherellare la base della pasta sfoglia in modo che non si gonfi durante la cottura.
2. Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline. Distribuire il radicchio uniformemente sul fondo della torta, sopra la pasta sfoglia.
3. Prendere il formaggio Zola, rimuovere la crosta e tagliarlo a pezzi. In un pentolino, unire il formaggio Zola, la panna e i due tuorli d’uovo. Mescolare il tutto a fuoco medio fino a quando il formaggio non si è sciolto completamente e la crema è ben amalgamata.
4. Versare la crema di Zola e panna sopra il radicchio, assicurandosi di coprire uniformemente le verdure.
5. Tritare grossolanamente le noci e cospargerle sopra il ripieno.
6. Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la torta salata nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
7. Una volta cotti, sfornare e lasciare intiepidire leggermente prima di servire. La torta salata con radicchio e noci è pronta per essere gustata!