Torta limone e gocce di cioccolato

La torta limone e gocce di cioccolato unisce freschezza e dolcezza in un dessert irresistibile. La leggera acidità del limone si sposa perfettamente con le morbide gocce di cioccolato, creando un equilibrio di sapori unico. Ideale per una merenda estiva o come fine pasto, questa ricetta è semplice da preparare e conquisterà tutti. Scopri come realizzarla passo dopo passo.

Ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di zucchero
• 130 ml di olio di semi di mais o di girasole
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• Succo di 1 limone biologico
• 170 ml di acqua
• Gocce di cioccolato (q.b.)
• Zucchero a velo (per decorare, q.b.)

Come preparare torta limone e gocce di cioccolato

1. Iniziare la preparazione della torta limone e gocce di cioccolato raccogliendo tutti gli ingredienti necessari: 300 g di farina, 200 g di zucchero, 130 ml di olio di semi di mais o di girasole, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, il succo di 1 limone biologico, 170 ml di acqua e gocce di cioccolato a piacere.
2. Prendere una ciotola capiente o la planetaria e versare la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina. Mescolare gli ingredienti secchi con un cucchiaio per amalgamarli bene.
3. A questo punto, abbassare il gancio della planetaria (se ne si utilizza una) e cominciare ad incorporare lentamente i liquidi. Versare prima l'olio, poi l'acqua e infine il succo di limone. Se possibile, utilizzare limoni di Sorrento, noti per la loro succosità e dolcezza. Mescolare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Grattugiare la buccia del limone e conservarla per altre preparazioni. Aggiungere le gocce di cioccolato all’impasto e amalgamare delicatamente con una spatola o un cucchiaio, mescolando per un paio di minuti.
5. Preparare una tortiera foderando il fondo e i lati con un foglio di carta forno, evitando l'uso di burro o margarina per mantenere la torta leggera. Versare l'impasto nella tortiera.
6. Preriscaldare il forno a 170 gradi Celsius. Una volta raggiunta la temperatura, infornare la torta e cuocere per circa 40 minuti. Dopo questo tempo, controllare la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta: se esce asciutto, la torta è cotta.
7. Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella tortiera per alcuni minuti, dopodiché trasferirla su una gratella per raffreddarla completamente.
8. Per decorare, spolverare la torta con zucchero a velo e, se desiderato, utilizzare delle formine per creare dei motivi sullo zucchero.
9. Servire la torta limone e gocce di cioccolato, che risulta essere un dolce leggero e profumato, perfetto per una merenda o una colazione accompagnata da un bicchiere di latte o uno smoothie alla frutta. Buon appetito!