Seppie Arrostite in Friggitrice ad Aria

Le seppie arrostite in friggitrice ad aria rappresentano un'alternativa leggera e gustosa alla preparazione tradizionale. Grazie alla tecnologia della friggitrice ad aria, è possibile ottenere un piatto saporito con meno grassi, mantenendo intatte le proprietà organolettiche del pesce. La ricetta è semplice e veloce, perfetta per una cena estiva o un antipasto sfizioso. Scopri come ottenere una cottura ideale e un sapore delizioso in pochi passaggi.

Ingredienti

• 8-9 seppioline (già pulite)
• Olio extravergine di oliva (quanto basta)
• Succo di limone (mezzo limone o a piacere)
• 2 spicchi d'aglio (o a piacere)
• Prezzemolo essiccato (quanto basta, o a piacere)
• Sale (quanto basta)

Come preparare seppie arrostite in friggitrice ad aria

1. Per iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a disposizione: 8-9 seppioline già pulite, olio extravergine di oliva, succo di limone, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo essiccato e sale.
2. Se le seppie sono surgelate, scongelale in un colino per circa 30 minuti, quindi risciacquale bene sotto acqua corrente e lascia che scolino nuovamente.
3. Prendi un piatto e disponi le seppioline, quindi utilizza delle forbici alimentari o un coltello per effettuare dei piccoli taglietti su ciascuna seppia. Questo aiuterà una cottura più veloce e uniforme.
4. Spruzza le seppie con un po’ di olio extravergine di oliva, usando un pennellino per distribuirlo bene su entrambi i lati.
5. Accendi la friggitrice ad aria e imposta la temperatura a 200°C. Lascia che si scaldi per qualche istante mentre prepari il condimento.
6. In una ciotola, prepara il condimento mescolando il succo di mezzo limone, un filo d'olio d'oliva (se preferisci, puoi utilizzare anche olio di semi se lo tolleri meglio), l'aglio tritato, il prezzemolo essiccato e il sale a piacere. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
7. Una volta che la friggitrice è calda, posiziona delicatamente le seppioline nella griglia. Assicurati che non siano sovrapposte per permettere una cottura uniforme.
8. Imposta un timer per 10 minuti. Durante la cottura, puoi controllare il progresso aprendo il cestello e girando delicatamente le seppie a metà cottura per assicurarti che siano dorate e croccanti da entrambi i lati.
9. Al termine della cottura, verifica la cottura delle seppie. Se non risultano ancora ben grigliate, ti consiglio di cuocerle per un ulteriore minuto o due, a seconda di quanto croccanti le preferisci.
10. Una volta cotte, trasferisci le seppie in un piatto di portata e coprile con il condimento preparato. Mescola bene per assicurarti che ogni seppia sia ben condita.
11. Le seppie possono essere servite calde come secondo piatto o anche fredde come antipasto. Accompagnale con una bella insalata di stagione o verdure fresche.
12. Buon appetito!