Salsiccia in padella con patate e cipolla

La salsiccia in padella con patate e cipolla è un piatto rustico e saporito, ideale per un pranzo in famiglia. La combinazione di sapori rende questa ricetta semplice ma deliziosa. Prepararla è facile: basta rosolare le salsicce, unire le patate e le cipolle e cuocere fino a doratura. Un pasto confortante e ricco di gusto!

Ingredienti

• 400 g di salsiccia
• 500 g di patate
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• Rosmarino fresco q.b.
• Timo q.b.
• Aromi vari q.b

Come preparare salsiccia in padella con patate e cipolla

1. Prendi 400 g di salsiccia e tagliali a tocchetti. Scalda bene una padella antiaderente senza aggiungere olio, poiché le salsicce contengono già grasso. Una volta che la padella è calda, aggiungi i tocchetti di salsiccia e cuocili a fuoco medio-basso con il coperchio per almeno 10 minuti.
2. Nel frattempo, prepara 500 g di patate. Tagliale a spicchi e mettile in acqua fredda per circa mezz'ora per far perdere l'amido. Dopo 30 minuti, scolale e asciugale bene.
3. In una ciotola, condisci le patate con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaino di sale, rosmarino fresco a piacere, timo e altri aromi vari a piacere. Mescola bene per distribuire gli ingredienti uniformemente. Poi, taglia uno spicchio d'aglio in pezzi grossolani.
4. Scalda un’altra padella antiaderente e, quando è calda, aggiungi le patate condite, distribuendole uniformemente. Copri e cuoci per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, scopri la padella e continua la cottura per altri 10 minuti, girando le patate di tanto in tanto.
5. Quando le patate sono ben dorate e cotte, aggiungi nella padella le salsicce già cotte. Mescola il tutto per amalgamare bene gli ingredienti e lascia cuocere insieme per qualche minuto in modo che si insaporiscano.
6. Le salsicce e le patate in padella sono pronte per essere servite. Puoi gustarle calde e accompagnarle con un po’ di rosmarino fresco per decorare, se lo desideri. Buon appetito!