Peperoni Ripieni con il Bimby

Scopri come preparare deliziosi peperoni ripieni con il Bimby, un piatto versatile e semplice da realizzare. Gli ingredienti freschi e il procedimento veloce rendono questa ricetta ideale per un pranzo in famiglia o una cena con amici. Segui i nostri consigli per un risultato saporito e soddisfacente. Buon appetito!

Ingredienti

• 6 peperoni di medie dimensioni (o 4 di grandi dimensioni)
• 1 uovo
• 1 spicchio d'aglio
• 10 foglie di basilico
• 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• 50 g di pangrattato
• 30 g di olio extravergine d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 450 g di carne trita
• 3 salsicce senza pelle

Come preparare peperoni ripieni con il bimby

1. Inserisci uno spicchio d'aglio nel boccale del Bimby e trita per 10 secondi a velocità 10. Aggiungi 30 g di olio extravergine d'oliva, richiudi il boccale e cucina per 3 minuti a 100° a velocità 1.
2. Nel frattempo, prepara 6 peperoni di medie dimensioni (o 4 di grandi dimensioni). Taglia la parte superiore, elimina i semi e lava bene i peperoni.
3. Riapri il boccale e aggiungi un uovo, 10 foglie di basilico, 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato, un cucchiaino di sale, 50 g di pangrattato, 3 salsicce senza pelle e 450 g di carne trita. Richiudi il boccale e imposta 30 secondi a velocità 6.
4. Preriscalda il forno a 200° in modalità statica mentre farcisci i peperoni con il mix di carne ottenuto. Assicurati di riempirli bene.
5. Posiziona i peperoni farciti su una teglia foderata con carta forno, insieme ai tappi superiori che hai conservato. Quando il forno ha raggiunto la temperatura, inforna per 40 minuti, posizionando i peperoni nella parte superiore del forno e i tappi nella parte inferiore.
6. Dopo il tempo di cottura, verifica la cottura e prepara i peperoni ripieni per servire. Buon appetito!