Crema di Riso per Neonati

La crema di riso è un alimento ideale per i neonati, grazie alla sua consistenza morbida e al basso rischio di allergie. Ricca di carboidrati, fornisce energia e risulta facilmente digeribile. Spesso è consigliata come primo cibo solido, poiché si può personalizzare con frutta o altri ingredienti sani. Consultare sempre il pediatra per essere certi sulla giusta introduzione di nuovi alimenti.

Ingredienti

• 100 g di riso
• 500 ml di acqua
• 1 pizzico di sale (opzionale)
• 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva (opzionale)

Come preparare crema di riso per neonati

1. Inizia sciacquando il riso sotto acqua corrente fredda per eliminare eventuali impurità e l'amido in eccesso. In un pentolino, porta a ebollizione 500 ml di acqua. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungi il riso sciacquato e, se desiderato, un pizzico di sale. Mescola delicatamente e riduci la fiamma a medio-bassa.
2. Lascia cuocere il riso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo del pentolino. Controlla la consistenza del riso: deve essere morbido e ben cotto. Se necessario, puoi aggiungere un po' d'acqua durante la cottura se il riso sembra asciugarsi troppo.
3. Una volta cotto il riso, rimuovilo dal fuoco e lascialo intiepidire leggermente. Trasferisci il riso cotto in un frullatore e aggiungi un po' d'acqua di cottura, in modo da raggiungere la consistenza desiderata. Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Se lo desideri, puoi aggiungere un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva per rendere la crema ancora più nutriente. Mescola bene per incorporare l'olio. Assaggia la crema e aggiusta eventualmente di sale.
5. Infine, lascia raffreddare ulteriormente la crema di riso prima di servirla al tuo neonato, verificando sempre che non sia troppo calda. Puoi conservare eventuali porzioni avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 24 ore. Riscalda delicatamente la crema prima di offrirla al tuo bambino.