Alici Fritte in Friggitrice ad Aria

Le alici fritte in friggitrice ad aria rappresentano una deliziosa alternativa leggera per gustare questo pesce azzurro. La cottura ad aria garantisce croccantezza e sapore senza l'eccesso di olio, rendendo il piatto più salutare. Perfette come antipasto o secondo, le alici possono essere accompagnate da salse fresche o limone. Un modo semplice e veloce per portare in tavola un piatto gustoso e genuino.

Ingredienti

• 500 g di alici fresche
• 1 limone (succo)
• 100 g di pangrattato
• 50 g di formaggio grattugiato
• 1 spicchio d'aglio (piccolo, tritato finemente)
• Prezzemolo (q.b.)
• Sale (q.b.)
• Pepe nero o bianco (q.b.)
• Olio d'oliva (q.b. per ungere)

Come preparare alici fritte in friggitrice ad aria

1. Inizia preparando il succo del limone e versa le alici fresche in una ciotola, assicurandoti che siano ben sventate. Copri le alici con il succo di limone e lasciale marinare per almeno 15 minuti, girandole di tanto in tanto affinché si insaporiscano bene.
2. Mentre le alici marinano, prepara il mix di panatura: in una ciotola, unisci il pangrattato con il formaggio grattugiato e poco prezzemolo tritato finemente. Prendi uno spicchio d'aglio piccolo e tritalo molto finemente, aggiungendolo al composto di pangrattato. Aggiungi un pizzico di sale e un velo di pepe nero o bianco, facendo attenzione a non esagerare per non coprire il sapore delle alici.
3. Dopo 15 minuti, prendi un foglio di carta forno e adagialo sulla teglia della friggitrice ad aria. Ungi la carta forno con un filo d'olio d'oliva per evitare che le alici si attacchino. Disponi le alici sulla carta forno in un unico strato, senza sovrapporle.
4. Una volta sistemate le alici, spolverale uniformemente con il mix di pangrattato e formaggio. Aggiungi un altro filo d'olio sopra le alici per garantire una cottura croccante.
5. Imposta la friggitrice ad aria a 200 gradi e cuoci per circa 16 minuti. Durante la cottura, controlla spesso per assicurarti che non si brucino e per girarle se necessario per una doratura uniforme.
6. Dopo il tempo di cottura, controlla la doratura delle alici; se sono belle croccanti e dorate, sono pronte per essere servite. Una volta pronte, portale in tavola e goditi questo delizioso piatto di alici fritte in friggitrice ad aria, accompagnate magari da una spruzzata di limone fresco.