Torta Senza Glutine e Senza Uova

Scopri come preparare una deliziosa torta senza glutine e senza uova, perfetta per chi segue diete particolari. Utilizzando ingredienti naturali e alternativi, questa ricetta offre un dolce soffice e ricco di sapore. Ideale per chi è intollerante al glutine o vegano, è un dessert che soddisfa tutti. Provala per una merenda sana e gustosa!

Ingredienti

• 250 g di farina per dolci Nutrifree (senza glutine)
• 50 g di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 180 g di zucchero
• 270 g di latte tiepido
• 60 ml di olio di semi di girasole
• Scorza grattugiata di un'arancia biologica
• 50 g di gocce di cioccolato

Come preparare torta senza glutine e senza uova

1. In una ciotola grande, setacciare 250 g di farina per dolci Nutrifree, 50 g di cacao amaro e 1 bustina di lievito per dolci. Mescolare bene con una frusta. Aggiungere 180 g di zucchero e mescolare nuovamente.
2. Gradualmente, versare a filo 270 g di latte tiepido, continuando a mescolare con la frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Incorporare poi 60 ml di olio di semi di girasole e la scorza grattugiata di un'arancia biologica, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
3. Preparare uno stampo del diametro di 20 cm (o 24 cm) foderandolo con carta da forno. Versare all'interno l'impasto già pronto e aggiungere 50 g di gocce di cioccolato, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Infornare la torta e fare cuocere per circa 30-35 minuti. Per verificare la cottura, effettuare la prova stecchino: infilare uno stecchino al centro della torta e se esce pulito, la torta è pronta.
5. Una volta cotta, sfornare la torta e lasciarla raffreddare nello stampo per alcuni minuti prima di trasferirla su un piatto da portata. Servire a temperatura ambiente e gustare!