Torta al Cocco e Nutella Bimby

La torta al cocco e Nutella preparata con il Bimby è un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. La combinazione del cocco profumato con la cremosa Nutella crea un'esplosione di sapori. Facile e veloce da realizzare, questa ricetta conquisterà il palato di grandi e piccini. Provala e delizia i tuoi ospiti!

Ingredienti

• 200 g di zucchero
• 100 ml di olio di semi
• 150 g di farina di cocco
• 50 g di fecola di patate
• 200 ml di latte
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 3 uova
• 125 g di yogurt al cocco
• 1 bustina di lievito per dolci
• 150 g di gocce di cioccolato
• Farina q.b. (per infarinare le gocce di cioccolato)
• Burro q.b. (per imburrare la tortiera)

Come preparare torta al cocco e nutella bimby

1. Mettiamo all'interno del boccale del Bimby 200 g di zucchero e polverizziamo per 10 secondi a velocità 10. Riuniamo lo zucchero sul fondo del boccale. Aggiungiamo 100 ml di olio di semi, 150 g di farina di cocco, 50 g di fecola di patate, 200 ml di latte, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 3 uova e 125 g di yogurt al cocco. Azioniamo il Bimby per 2 minuti a velocità 5.
2. A questo punto, aggiungiamo 1 bustina di lievito per dolci e continuiamo ad azionare per 20 secondi a velocità 5.
3. In un piatto, infariniamo 150 g di gocce di cioccolato con un po’ di farina per evitare che scendano sul fondo. Aggiungiamo le gocce di cioccolato al composto e mescoliamo per 10 secondi in modalità antioraria a velocità 2.
4. Il composto è ora pronto. Trasferiamolo in una tortiera del diametro di 24 cm, precedentemente imburrata con burro q.b. Livelliamo la superficie con una spatola.
5. Accendiamo il forno e preriscaldiamo a 180°C in modalità statica. Cuociamo la torta nel forno per circa 35-40 minuti, facendo sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.
6. Una volta cotta, lasciamo raffreddare la torta prima di rimuoverla dallo stampo. La torta al cocco e gocce di cioccolato è pronta per essere servita!