Wurstel al forno con patate

I wurstel al forno con patate rappresentano un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. La combinazione di wurstel dorati e patate croccanti rende questa ricetta particolarmente apprezzata dai bambini. Facile da preparare, può essere personalizzata con spezie e ingredienti a piacere. Scopri come realizzarla passo dopo passo!

Ingredienti

• 1 kg di patate a pasta gialla
• Sale q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Pepe q.b.
• 3 rametti di timo
• 3 rametti di rosmarino
• 2 spicchi d'aglio
• 4 wurstel (opzionale, se vuoi aggiungerli alla ricetta)

Come preparare wurstel al forno con patate

1. Lavare 1 kg di patate a pasta gialla sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Sbucciare le patate con un coltellino affilato e poi tagliarle a pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
2. Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessare le patate per circa 7 minuti; questo passaggio rende l'interno delle patate più morbido. Se si preferisce, è possibile saltare questa fase e cuocere direttamente in forno, tenendo presente che sarà necessario allungare i tempi di cottura.
3. Dopo 7 minuti, scolare le patate e lasciarle raffreddare brevemente. In una ciotola grande, condire le patate con sale, olio extravergine d'oliva e pepe a piacere. Aggiungere 3 rametti di timo freschi e mescolare bene per distribuire uniformemente i condimenti su tutte le patate.
4. Trasferire le patate condite in una teglia da forno. Aggiungere 3 rametti di rosmarino e 2 spicchi d'aglio schiacciati per aromatizzare ulteriormente il piatto.
5. Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 220°. Cuocere le patate in forno per circa 40 minuti. A metà cottura, circa dopo 20 minuti, aprire il forno e mescolare le patate per assicurarsi che dorino in modo uniforme su tutti i lati.
6. Se si desidera aggiungere i wurstel, tagliarli a pezzi e incorporarli negli ultimi 10 minuti di cottura, mescolandoli bene con le patate per farli insaporire.
7. Quando le patate e i wurstel sono ben dorati e cotti, sfornare la teglia e servire subito. Buon appetito!