Uova di Pasqua Lindt Caramello Salato

Lindt presenta le sue esclusive Uova di Pasqua al Caramello Salato, un connubio perfetto tra il cioccolato fondente e il dolce salato. Ogni uovo racchiude un ripieno cremoso e avvolgente, ideale per sorprendere il palato nel periodo pasquale. Un'innovazione che sta conquistando gli amanti del cioccolato. Non perdere l'occasione di assaporarle!

Ingredienti

• 320 g di cioccolato al latte
• 100 g di granelle di caramello salato
• 50 g di ripieno cremoso al caramello
• 4 praline al caramello salato (opzionale per decorazione)
• 1 pizzico di sale (per esaltare il sapore del caramello)

Come preparare uova di pasqua lindt caramello salato

1. Inizia sciogliendo 320 g di cioccolato al latte a bagnomaria, mescolando continuamente finché non diventa liscio e omogeneo. Fai attenzione a non scaldare troppo il cioccolato, deve sciogliersi delicatamente senza raggiungere temperature elevate.
2. Una volta sciolto il cioccolato, togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Nel frattempo, prepara uno stampo per uova di Pasqua. Puoi utilizzare uno stampo di silicone o uno in plastica. Se usi un ibrido di silicone, assicurati che sia ben pulito e asciutto.
3. Versa una prima parte del cioccolato fuso nello stampo, sufficientemente da coprire il fondo e le pareti. Ruota lo stampo in modo che il cioccolato si distribuisca uniformemente su tutta la superficie. Metti lo stampo in frigorifero per circa 10-15 minuti, finché il cioccolato non si rapprende.
4. Una volta indurito il primo strato, ripeti il processo, versando un altro strato di cioccolato e facendo rapprendere nuovamente in frigorifero. Lo strato interno deve essere abbastanza spesso da garantire la consistenza dell’uovo di Pasqua.
5. Dopo che il secondo strato si è indurito, prendi 50 g di ripieno cremoso al caramello e condisci il suo interno, facendo attenzione a non riempire troppo, per non far traboccare il ripieno quando richiudi l'uovo. Spolvera con un pizzico di sale per esaltare il sapore del caramello.
6. A questo punto, aggiungi 100 g di granelle di caramello salato sopra il ripieno, distribuendole uniformemente. In questo modo, il dolce avrà una deliziosa croccantezza in ogni morso.
7. Se desideri, prendi le 4 praline al caramello salato e usale per decorare la parte superiore dell’uovo, creando un effetto visivo attraente e ulteriore golosità.
8. Chiudi l’uovo versando un ulteriore strato di cioccolato fuso sopra il ripieno e le granelle, assicurandoti che copra bene tutto. Rimetti in frigorifero e lascia riposare per un paio d’ore, o finché non si sarà completamente indurito.
9. Una volta che l’uovo si è solidificato, toglilo delicatamente dallo stampo. Se necessario, puoi rifinire i bordi con un coltello caldo per un aspetto più uniforme e pulito.
10. Infine, confeziona l’uovo di Pasqua lindt caramello salato in una scatola decorativa o avvolgilo in pellicola trasparente. Ora sei pronto per gustarlo o regalarlo!