Torta con gocce di cioccolato senza burro

Questa deliziosa torta con gocce di cioccolato è una variante leggera e soffice, priva di burro. Perfetta per chi cerca un dessert goloso ma sano, utilizza ingredienti semplici per esaltare il sapore del cioccolato. Ideale per una merenda o un dopo cena, conquisterà il palato di grandi e piccini. Scopri la ricetta passo passo per ottenere un dolce irresistibile!

Ingredienti

• Mandorle tritate PANEANGELI: 150 g
• Uova: 4
• Zucchero: 200 g
• Olio di girasole: 100 ml
• Acqua: 100 ml
• Amido di patate PANEANGELI: 100 g
• Aroma di mandorla PANEANGELI: 1/2 fiala
• Lievito in polvere PANE DEGLI ANGELI: 16 g
• Farina: 250 g
• Gocce di cioccolato PANEANGELI: 100 g

Come preparare torta con gocce di cioccolato senza burro

1. Rompi 4 uova in una ciotola capiente e inizia a mescolare con una frusta o un mixer elettrico. Aggiungi 200 g di zucchero e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso. Versa 100 ml di olio di girasole e 100 ml di acqua nel composto, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
2. Successivamente, incorpora 100 g di amido di patate PANEANGELI e mezzo flacone di aroma di mandorla PANEANGELI. Mescola per bene, assicurandoti che non ci siano grumi. Aggiungi infine 16 g di lievito in polvere PANE DEGLI ANGELI e continua a mescolare.
3. A questo punto, inizia ad aggiungere la farina poco alla volta, mescolando con attenzione fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Quando la farina è completamente incorporata, unisci le mandorle tritate e 100 g di gocce di cioccolato PANEANGELI, mescolando delicatamente con una spatola per non rompere le gocce di cioccolato.
4. Prendi uno stampo per ciambelle del diametro di 26 cm e ungilo con un po' di olio, poi infarina leggermente per evitare che la torta si attacchi. Versa l'impasto nello stampo, cercando di distribuirlo uniformemente.
5. Cuoci in forno ventilato a 170°C per circa 40 minuti o in forno statico a 180°C per lo stesso tempo. Controlla la cottura infilando uno stecchino al centro della ciambella: se esce asciutto, la torta è pronta.
6. Una volta cotta, rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.