Torta alle pere e cioccolato con olio

La torta alle pere e cioccolato con olio è un dolce semplice e goloso, perfetto per ogni occasione. La combinazione di frutta fresca e cioccolato fondente rende ogni morso un'esperienza deliziosa. L'uso dell'olio al posto del burro conferisce leggerezza e un sapore unico. Scopri come prepararla facilmente in pochi passaggi!

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di zucchero semolato
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 100 ml di latte
• 250 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 4 pere
• Succo di 1 limone
• 150 g di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente tritato)
• Noci (o nocciole o mandorle) q.b

Come preparare torta pere e cioccolato con olio

1. Versate le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero semolato. Montatele alla massima velocità con le fruste elettriche finché il composto non risulterà soffice e spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi di girasole e il latte, mescolando bene. Successivamente, unite la farina 00 e il lievito per dolci, entrambi setacciati, continuando a mescolare a velocità sostenuta fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Sbucciate una parte delle pere e tagliatele a cubetti. Le altre pere lasciatele con la buccia e tagliatele a fettine, quindi irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano.
4. Incorporate i cubetti di pere nell'impasto e aggiungete anche le gocce di cioccolato (o il cioccolato fondente tritato) mescolando delicatamente con una spatola.
5. Versate l'impasto della torta in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Decorate la superficie della torta con le fettine di pere disposte a raggiera e aggiungete le gocce di cioccolato e le noci (o nocciole o mandorle).
6. Cuocete la torta in forno già caldo in modalità ventilata a 180° per 25 minuti. Dopodiché, cambiate a modalità statica e continuate a cuocere per altri 35 minuti.
7. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla. Buon appetito!