Pasta con la Verza e Tonno

La pasta con verza e tonno è un piatto semplice e nutriente, perfetto per i pranzi veloci in famiglia. La dolcezza della verza si sposa armoniosamente con il sapore intenso del tonno, creando un connubio delizioso. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e può essere personalizzata con spezie e aromi a piacere. Ideale per una cena sana e gustosa!

Ingredienti

• 300 g di pasta (a scelta)
• 200 g di verza
• 1 cipolla
• 2 filetti di acciughe sott'olio
• 150 g di tonno in scatola (sgocciolato)
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Acqua q.b. (per la cottura della pasta e il frullato)

Come preparare pasta con la verza e tonno

1. Iniziamo mettendo a scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella ampia a fuoco medio. Nel frattempo, prendiamo una cipolla e la tritiamo finemente. Quando l'olio è caldo, aggiungiamo la cipolla tritata e lasciamo rosolare fino a quando non diventa leggermente dorata.
2. Dopo che la cipolla è ben dorata, aggiungiamo 2 filetti di acciughe sott'olio e mescoliamo, lasciando insaporire il tutto. Poi, prendiamo 200 g di verza, la tagliamo a pezzi grossolani e la uniamo in padella. Mescoliamo bene per amalgamare gli ingredienti e facciamo cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, coprendo con un coperchio.
3. Trascorsi i 15 minuti, spegniamo il fuoco e trasferiamo tutto il contenuto della padella in un bicchiere per frullare. Aggiungiamo un po' d'acqua bollente per facilitare il frullato e frulliamo fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Nel frattempo, mettiamo a bollire l'acqua in una pentola coperta, aggiustiamo di sale a piacere e poi caliamo 300 g di pasta a scelta. Cuociamo la pasta secondo il tempo indicato sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
5. Mentre la pasta cuoce, possiamo rimettere la crema di verza nella padella, senza accendere il fuoco. Aggiungiamo anche 150 g di tonno in scatola, sgocciolato. Quando la pasta è pronta, scoliamola, riservando un po' d'acqua di cottura nel caso ce ne servisse per amalgamare il piatto.
6. Accendiamo il fuoco sotto la padella con la crema di verza e il tonno a fiamma bassa. Aggiungiamo la pasta scolata e mescoliamo bene per far insaporire il tutto. Se necessario, possiamo aggiungere un po' dell'acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa.
7. Una volta che tutto è ben amalgamato, possiamo spegnere il fuoco. Serviamo la pasta con la verza e il tonno calda nei piatti, assaporando questo delizioso piatto. Buon appetito!