Fagottini di Mele Senza Pasta Sfoglia

Scopri come preparare deliziosi fagottini di mele senza l'uso della pasta sfoglia. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di gustare un dolce rustico, croccante e profumato. Gli ingredienti freschi e la facilità di esecuzione faranno di questo dolce un must per ogni occasione. Ideale per sorprendere amici e familiari con un dessert originale e genuino.

Ingredienti

• 4 mele
• 130 grammi di zucchero
• Succo di 1 limone
• Un pizzico di cannella (facoltativo)
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 8 cucchiai di confettura di albicocche
• 1 tuorlo d'uovo
• Un po' di latte (per l'emulsione)
• Zucchero a velo (per spolverare)

Come preparare fagottini di mele senza pasta sfoglia

1. Pelate e tagliate a dadini 4 mele. Versate i dadini di mela in una padella e aggiungete 130 grammi di zucchero e il succo di un limone. Se desiderate, potete aggiungere anche un pizzico di cannella. Cuocete a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti oppure fino a quando il liquido non sarà quasi completamente evaporato e le mele risulteranno morbide. Una volta cotte, lasciatele raffreddare completamente.
2. Nel frattempo, srotolate un rotolo di pasta sfoglia. Tagliatelo in due nel senso della lunghezza e poi dividete ciascuna parte in quattro rettangoli, in modo da ottenere 8 pezzi in totale. Su ciascun rettangolo di pasta sfoglia, distribuite un cucchiaio scarso di confettura di albicocche e un cucchiaio abbondante di mele cotte.
3. Chiudete i fagottini ripiegando la pasta sfoglia sui lati e sigillate bene per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura. Realizzate quattro tagli sulla superficie di ciascun fagottino per permettere al vapore di fuoriuscire.
4. Preriscaldate il forno a 200 gradi Celsius in modalità statica. Disponete i fagottini su una teglia rivestita con carta forno. Se volete, potete spennellarli con un'emulsione preparata mescolando un tuorlo d'uovo con un po' di latte.
5. Infornate i fagottini per circa 12-15 minuti, o fino a quando non saranno ben dorati. Una volta cotti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. Infine, spolverate una leggera quantità di zucchero a velo sopra i fagottini e serviteli. Buon appetito!