Carciofi in Friggitrice ad Aria Light

Scopri come preparare dei deliziosi carciofi in friggitrice ad aria, una ricetta light che esalta il sapore e la croccantezza senza l'eccesso di calorie. Facili e veloci da realizzare, i carciofi diventano un contorno perfetto per ogni piatto. Con pochi ingredienti e pochi minuti di cottura, porterai in tavola un piatto sano e gustoso. Ideali per un pranzo leggero o una cena sfiziosa!

Ingredienti

• 250 g di cuori di carciofo congelati
• 1 limone (con buccia e succo)
• 1 spicchio d'aglio
• 10 g di prezzemolo
• 5 g di rosmarino
• 5 g di salvia
• 1 pizzico di sale
• 1 filo d'olio extravergine d'oliva
• Vino bianco (a piacere)
• Origano, timo, basilico (facoltativi, a piacere)
• 2 filetti di alici (facoltativi, a piacere)
• Capperi (facoltativi, a piacere)
• Carta da forno (per la friggitrice ad aria)

Come preparare carciofi in friggitrice ad aria light

1. Inizia tritando finemente la salvia, il prezzemolo e il rosmarino. Assicurati di ridurre tutto in pezzettini piccoli per evitare di trovare foglie intere nei piatti. Taglia anche lo spicchio d'aglio a fettine sottili. Puoi decidere se tritarlo o lasciarlo a pezzi, a seconda delle tue preferenze. Una volta che hai tritato tutte le erbe aromatiche e l'aglio, uniscili in una ciotola e mescola bene per amalgamare i sapori.
2. In un'altra ciotola, prendi i 250 g di cuori di carciofo congelati e aggiungi un pizzico di sale. Se desideri, puoi aggiungere anche un goccio di vino bianco per dare un aroma extra. Verso il trito di erbe aromatiche nella ciotola con i carciofi e mescola bene affinché tutti i carciofi siano ben conditi.
3. Aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva e mescola nuovamente per distribuire l'olio in modo uniforme. Se vuoi, in questo momento puoi anche aggiungere origano, timo, basilico, filetti di alici o capperi, a seconda dei tuoi gusti.
4. Prendi un foglio di carta da forno e sistemalo sul fondo del cestello della friggitrice ad aria. Posiziona i cuori di carciofo conditi all'interno del cestello, distribuendoli uniformemente. Assicurati che non siano sovrapposti per garantire una cottura uniforme.
5. Imposta la friggitrice ad aria su 200° e cuoci i carciofi per 10 minuti. Se vuoi che siano più croccanti o cotti di più, puoi aggiungere un paio di minuti in più. Durante la cottura, puoi approfittarne per preparare altri piatti o semplicemente goderti il profumo che si sprigiona in cucina.
6. Una volta che i carciofi sono cotti, toglili dalla friggitrice ad aria e trasferiscili su un piatto. Aggiungi un altro filo d'olio extravergine d'oliva sopra per un tocco finale. I carciofi sono pronti per essere serviti come antipasto, contorno o anche come salsa per un primo piatto; puoi anche frullarli per creare una crema da utilizzare con la pasta o su bruschette.
7. Goditi il tuo delizioso piatto di carciofi!