Ciambella con Glassa al Cioccolato

Scopri la deliziosa ricetta della ciambella con glassa al cioccolato, un dolce perfetto per ogni occasione. Soffice e profumata, questa prelibatezza conquisterà il palato di tutti. Perfetta da gustare con una tazza di caffè o tè, è facile da preparare e rende ogni momento speciale. Non perdere l'occasione di sorprendere i tuoi ospiti con questo dolce classico!

Ingredienti

• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 125 g di olio di girasole
• qualche goccia di aroma di rum
• 300 g di farina 00
• 60 g di cacao amaro
• 8 g di lievito in polvere
• 125 ml di latte
• 200 g di cioccolato fondente (per la glassa)
• 20 g di gocce di cioccolato (per decorare)

Come preparare ciambella con glassa al cioccolato

1. Rompi 4 uova in una ciotola capiente e aggiungi 200 g di zucchero. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 125 g di olio di girasole e alcune gocce di aroma di rum, continuando a mescolare.
2. Setaccia 300 g di farina 00 e 60 g di cacao amaro insieme a 8 g di lievito in polvere in un altro recipiente. Inizia ad incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, zucchero e olio, alternando con 125 ml di latte, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
3. Prendi uno stampo per ciambelle di 24 cm e ungilo bene con burro e spolveralo con farina per evitare che la ciambella si attacchi. Versa l'impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
4. Preriscalda il forno: per un forno ventilato a 180° per circa 45 minuti, oppure per un forno statico a 190° per lo stesso tempo. Una volta pronto, fai la prova dello stecchino per assicurarti che la ciambella sia cotta internamente. Se lo stecchino esce pulito, sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente.
5. Nel frattempo, prepariamo la glassa al cioccolato: sciogli 200 g di cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che si bruci.
6. Quando la ciambella è fredda, capovolgila su una gratella per dolci. Versa il cioccolato fuso sopra la ciambella, ricoprendola uniformemente. Decora la glassa con circa 20 g di gocce di cioccolato, distribuendole in modo prettamente decorativo.
7. Lascia solidificare la glassa prima di servire la ciambella. Buon appetito!