Brownie al Cioccolato Senza Burro

Scopri come preparare deliziosi brownie al cioccolato senza burro, perfetti per chi desidera un dolce più leggero. Con ingredienti semplici e una ricetta veloce, questi brownie saranno una golosa tentazione per tutti. Ideali per una merenda speciale o come dessert da condividere. Provali e delizia il tuo palato senza sensi di colpa!

Ingredienti

• 180 grammi di cioccolato fondente
• 150 millilitri di olio
• 150 grammi di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di miele
• 1/4 di cucchiaio di essenza di vaniglia
• 3 uova medie
• 140 grammi di farina 00
• 10 grammi di cacao amaro
• 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
• Un pizzico di sale
• 100 grammi di frutta secca (opzionale, a piacere)

Come preparare brownie al cioccolato senza burro

1. Inizia spezzettando 180 grammi di cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria. In una ciotola capiente, versa 150 millilitri di olio e 150 grammi di zucchero di canna. Aggiungi un cucchiaio di miele e un quarto di cucchiaio di essenza di vaniglia. Incorpora 3 uova medie e mescola energicamente con una frusta per un paio di minuti finché il composto non diventa omogeneo.
2. Una volta che il cioccolato sarà sciolto e ancora caldo, aggiungilo al composto di uova e zucchero e amalgama bene, aiutandoti con una spatola. Setaccia insieme 140 grammi di farina 00 e 10 grammi di cacao amaro e aggiungili al composto. Unisci anche un quarto di cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
3. Se desideri rendere i brownies ancora più gustosi, aggiungi 100 grammi di frutta secca tritata grossolanamente, come noci, nocciole o altre a piacere, e mescola nuovamente.
4. Trasferisci l’impasto in una teglia di 20 x 20 centimetri, livellando la superficie con una spatola. Sbatti leggermente la teglia sulla superficie di lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria.
5. Preriscalda il forno a 180 gradi e inforna i brownies per circa 25 minuti. Una volta cotti, lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia.
6. Dopo il raffreddamento, affetta il dolce in 16 pezzi uguali. Servi e gusta i tuoi brownies al cioccolato senza burro!