Baci di Giulietta e Romeo

L'amore tra Giulietta e Romeo è diventato un simbolo eterno di passione e tragedia. Questa storia, scritta da William Shakespeare, continua a ispirare romanzi, film e opere teatrali in tutto il mondo. I luoghi legati ai due giovani amanti attirano visitatori in cerca di un'esperienza romantica. Rivisitare questa historia ci ricorda l'intensità dei sentimenti umani e le conseguenze delle lotte tra famiglie e destini.

Ingredienti

• 200 g di nocciole tostate
• 200 g di cioccolato fondente
• 150 g di zucchero a velo
• 2 albumi
• 1 pizzico di sale
• Q.b. di cacao amaro per spolverizzare

Come preparare baci di giulietta e romeo

1. Iniziate la ricetta dei baci di Giulietta e Romeo tostando le nocciole in un forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando non diventano dorate e fragranti. Lasciatele raffreddare e poi tritatele finemente con un coltello o in un mixer.
2. In una ciotola, montate gli albumi a neve ferma insieme a un pizzico di sale. Dovrete ottenere una consistenza lucida e ferma.
3. In un'altra ciotola, unite lo zucchero a velo e le nocciole tritate mescolando bene. Aggiungere gli albumi montati a neve, incorporandoli delicatamente con una spatola per non smontarli.
4. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. Una volta fuso, lasciate raffreddare leggermente e poi incorporate il cioccolato al composto di nocciole e albumi. Mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Preparate una teglia rivestendola con carta da forno. Con un cucchiaio o una sac à poche, formate delle piccole palline di impasto, distanziandole bene tra loro, poiché in cottura tenderanno a gonfiarsi.
6. Infornate i baci a 160°C per circa 15-20 minuti, finché non appariranno leggermente dorati in superficie. Una volta pronti, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente su una griglia.
7. Quando i baci saranno freddi, spolverizzateli con cacao amaro a piacere. Potete servirli così o, per una versione più ricca, accoppiarli a coppie con un po' di cioccolato fuso al centro.
8. I vostri baci di Giulietta e Romeo sono ora pronti per essere gustati, perfetti per un momento romantico o per condividere con amici e familiari.