Zucca al Forno con Rosmarino

La zucca al forno con rosmarino è un antipasto autunnale semplice e delizioso. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con l'aroma intenso del rosmarino, creando un piatto irripetibile. Facile da preparare, è un'ottima scelta per accompagnare secondi piatti o da gustare da sola. Perfetta per chi cerca sapori genuini e comfort food stagionale.

Ingredienti

• 1 kg di zucca
• 2-3 rametti di rosmarino
• 2 spicchi d'aglio
• 1 pizzico di sale
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Spezie a piacere (es. pepe, paprika)

Come preparare zucca al forno con rosmarino

1. Inizia prendendo 1 kg di zucca e rimuovi i semi e i filamenti interni. Una volta fatta questa operazione, taglia la zucca a fette di circa 1 cm di spessore per garantire una cottura uniforme.
2. Prendi una teglia da forno e rivestila con carta forno o carta argentata per evitare che la zucca si attacchi. Adagia le fettine di zucca sulla teglia, cercando di non sovrapporle, in modo che possano cuocere uniformemente.
3. Ora prendi 2-3 rametti di rosmarino e distribuiscili sopra le fettine di zucca. Aggiungi anche 2 spicchi d'aglio, che puoi lasciare interi o schiacciare leggermente per liberarne il sapore.
4. Spolvera con un pizzico di sale e aggiungi spezie a piacere, come pepe o paprika, secondo i tuoi gusti. Infine, irrora le fettine di zucca con 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, assicurandoti che siano ben condite.
5. Preriscalda il forno statico a 180 gradi. Una volta raggiunta la temperatura, inforna la teglia con la zucca e lascia cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la zucca non risulta tenera e leggermente dorata.
6. Al termine della cottura, sforna la teglia e lascia raffreddare per un paio di minuti prima di servire. La tua zucca al forno con rosmarino è ora pronta per accompagnare i tuoi secondi di carne o per essere gustata come un pranzo veloce e sano!