Cavolini di bruxelles gratinati light in padella

I cavolini di Bruxelles gratinati light in padella rappresentano un contorno sano e gustoso, perfetto per arricchire i vostri pasti senza appesantire. Grazie alla cottura in padella, si conserva il sapore autentico delle verdure, mentre una leggera gratinatura dona croccantezza. Scoprite come prepararli con pochi ingredienti e in pochissimo tempo. Un piatto ideale per chi cerca un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.

Ingredienti

• 300 g di cavoletti di Bruxelles
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b

Come preparare cavolini di bruxelles gratinati light in padella

1. Iniziate pulendo i cavoletti di Bruxelles. Prendete ciascun cavolo e rimuovete le foglie esterne più danneggiate. Con un coltello, tagliate la base del gambo per eliminare eventuali residui. Dopodiché, lavate i cavoletti sotto un getto d'acqua corrente per rimuovere qualsiasi impurità.
2. Successivamente, praticate un'incisione a forma di croce sulla base di ogni cavolo. Questo passaggio aiuta a cuocerli in modo uniforme. In una pentola, portate a ebollizione abbondante acqua salata. Una volta che l'acqua bolle, immergete i cavoletti di Bruxelles e lasciateli cuocere per circa 13 minuti. Dovranno risultare sodi e cotti al dente.
3. Trascorso il tempo di cottura, scolate i cavoletti e passateli sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. In una padella, versate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e riscaldatelo a fuoco medio. Aggiungete i cavoletti di Bruxelles scolati e condite con sale e pepe a piacere. Se desiderate, potete aggiungere un pizzico di pepe per un sapore più deciso.
4. Fate saltare i cavoletti in padella per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno ben insaporiti e leggermente dorati. Serviteli caldi come contorno a piatti di carne o pesce. Buon appetito!