Come Cuocere la Zucca in Acqua
Cuocere la zucca in acqua è un metodo semplice e veloce per preparare questo ortaggio versatile. Basta tagliarla a cubetti, portare a ebollizione una pentola d'acqua e cuocere per circa 10-15 minuti, fino a quando diventa tenera. Questa tecnica conserva il sapore naturale e la consistenza della zucca, rendendola perfetta per zuppe, purè o contorni. Aggiungere spezie o oli è un'ottima strategia per arricchirne il gusto.
Ingredienti
Come preparare come cuocere la zucca in acqua
- Prendete 1 kg di zucca ad elica e sciacquatela sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità. Utilizzando un coltello ben affilato, fate un'incisione decisa sulla buccia della zucca, girandola e ripetendo l'operazione anche dall'altro lato. Con un cucchiaio, svuotate l'interno della zucca rimuovendo i semi e mettendo da parte gli scarti.
- Accendete il forno e impostate la temperatura a 200 gradi in modalità statica. Tagliate la zucca in fette con uno spessore di circa 5 cm, ottenendo così degli spicchi. Fate attenzione a non farvi male durante il taglio.
- Prepare una teglia rivestendola con carta da forno, in modo da evitare che la zucca si attacchi. Disponete gli spicchi di zucca sulla teglia. Aggiungete una grattatina di pepe e un pizzico di sale per esaltare il sapore dolce della zucca, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva.
- Per l'altra metà della zucca, avvolgetela completamente in carta stagnola, chiudendola bene. Posizionate entrambe le preparazioni sulla teglia e infornate per 40 minuti.
- Una volta trascorso il tempo, estraete la zucca dal forno. Con un cucchiaio, iniziate a scavare la polpa dalla buccia, facendo attenzione a non bruciarvi. La polpa ottenuta può essere utilizzata per varie preparazioni o consumata così com'è, apprezzando il profumo e il sapore unico della zucca. Buon appetito!
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