Salsa allo Yogurt per Kebab

La salsa allo yogurt è un condimento fresco e cremoso, ideale per arricchire i kebab. Realizzata con yogurt greco, cetrioli grattugiati, aglio e spezie, offre un perfetto equilibrio di sapori. Facile da preparare, è un'ottima alternativa alle salse più pesanti. Provala per un tocco di leggerezza e freschezza ai tuoi piatti!

Ingredienti

• 3 cucchiai di yogurt intero (senza lattosio)
• 1-2 cucchiai di acqua (a piacere)
• Un filo d'olio di semi
• Un goccio di aceto di mele
• Un pizzico di sale
• Una spruzzata di limone
• Cipolla (a piacere, dosare bene)
• Spezie (a piacere; specificare quali se desiderato)
• Zucchero (opzionale, a piacere)

Come preparare salsa allo yogurt per kebab

1. Prendete una ciotola e aggiungete tre cucchiai di yogurt intero senza lattosio. Aggiungete un po’ d'acqua, iniziando con un cucchiaio e regolando a piacere per ottenere la consistenza desiderata. Versate un filo d'olio di semi nella ciotola, seguito da un goccio di aceto di mele. Aggiungere un pizzico di sale e una spruzzata di limone per dare freschezza.
2. Mescolate bene gli ingredienti con un cucchiaio, facendo particolare attenzione a dare un equilibrio di sapori. Se è la prima volta che preparate la salsa, vi consiglio di aggiungere gli ingredienti in quantità moderate e assaggiare frequentemente per trovare il giusto equilibrio di sapidità.
3. A questo punto, potete aggiungere le spezie che preferite, come paprika, cumino o pepe nero, a piacere. Mescolate nuovamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Se desiderate, potete anche aggiungere un po' di cipolla tritata, facendo attenzione a dosarla secondo il vostro gusto personale. Amalgamate bene il tutto.
4. Se vi piace un gusto un po' più dolce, potete aggiungere un cucchiaino di zucchero, ma se preferite un sapore più acidulo, potete omettere questo passaggio. Dopo aver mescolato, lasciate riposare la salsa per qualche minuto in frigorifero per permettere ai sapori di amalgamarsi ulteriormente.
5. La vostra salsa allo yogurt è pronta per condire kebab, insalate, o qualsiasi piatto desideriate. Servitela fresca e gustatela!