Hamburger con Contorno di Verdure

Scopri come preparare un delizioso hamburger accompagnato da un contorno di verdure fresche. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un pranzo o una cena leggera. Sperimenta con diversi ingredienti per personalizzare il tuo piatto e rendere ogni morso un'esperienza unica. Ideale per chi cerca sapori autentici e un'alimentazione equilibrata!

Ingredienti

• 2 zucchine
• 2 carote
• 2 patate
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di pane (preferibilmente grattugiato)
• 1 uovo
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio d'oliva q.b.
• Prezzemolo o origano q.b

Come preparare hamburger con contorno di verdure

1. Grattugia finemente le zucchine, le carote e le patate. Metti le verdure grattugiate in una pentola e aggiungi un filo d'olio d'oliva. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
2. Una volta che le verdure sono leggermente ammorbidite, aggiungi il prezzemolo o l'origano, sale e pepe a piacere. Mescola bene il tutto e spegni il fuoco.
3. In una ciotola separata, unisci il formaggio parmigiano grattugiato, il pane grattugiato e l'uovo. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Poi, aggiungi le verdure cotte al composto di formaggio e pane. Mescola nuovamente fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
4. Se il composto risulta umido, puoi aggiungere un po' più di pane grattugiato per asciugare. Forma degli hamburger schiacciandoli con le mani o utilizzando un coppapasta. Gli hamburger dovrebbero avere uno spessore di circa 2 centimetri.
5. Per la cottura, puoi scegliere tra tre metodi: forno, padella o griglia. Se utilizzi il forno, preriscaldalo a 200°C e cuoci gli hamburger su una teglia rivestita di carta da forno per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura. Se preferisci la padella, scalda un po' d'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci ogni hamburger per circa 3 minuti per lato fino a doratura. Infine, se opti per la griglia, cuoci gli hamburger su una griglia calda per circa 3 minuti per lato.
6. Servi gli hamburger caldi con un contorno di verdure a scelta, come insalata mista o verdure grigliate. Buon appetito!