Ricette di Pesce con Bimby

Scopri le deliziose ricette di pesce preparabili con il Bimby, un alleato in cucina che semplifica la preparazione di piatti sani e gustosi. Dalla genuina zuppa di pesce agli impeccabili filetti, queste ricette combinano sapori mediterranei a tecniche moderne. Ideali per cene in famiglia o occasioni speciali, sorprenderanno i tuoi ospiti con facilità. Perfetto per chi cerca varietà e sapore nel proprio menu di pesce.

Ingredienti

• 2 spigole (o branzini)
• 500 ml di acqua
• 10 g di sale (per il pesce e le verdure)
• 2 patate
• 200 g di pomodorini
• 2 carote
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 100 ml di vino bianco
• Pepe q.b.
• Aromi per pesce q.b.
• Prezzemolo q.b

Come preparare ricette di pesce con bimby

1. Innanzitutto, prendete due spigole (o branzini) freschi e passateli sotto acqua fredda per lavarli. Asciugateli delicatamente con della carta assorbente.
2. Successivamente, preparate un vassoio per il Varoma: foderatelo con un foglio di carta da forno bagnato e ben strizzato. Posizionate le spigole nel vassoio, cercando di non sovrapporle.
3. Ora, pelate le due patate e tagliatele a fette sottili. Lavate anche le carote, poi pelatele e tagliatele a rondelle. Distribuite le patate, le carote e i pomodorini (200 g) intorno alle spigole nel vassoio del Varoma.
4. In una ciotola, unite gli aromi per pesce, il sale (10 g), il pepe, il prezzemolo tritato e un po' di vino bianco (100 ml). Mescolate bene per creare un condimento uniforme e versatelo sopra le spigole e le verdure nel vassoio.
5. A questo punto, nel boccale del Bimby, versate 500 ml di acqua insieme a 10 g di sale. Chiudete il boccale con il coperchio e posizionate il Varoma sopra.
6. Impostate il Bimby a temperatura Varoma, velocità 2, e cuocete per 35 minuti. Durante la cottura, il vapore cuocerà sia il pesce che le verdure, mantenendo gli aromi e i sapori.
7. Al termine del tempo di cottura, verificate che il pesce sia completamente cotto e le verdure siano tenere. Togliete con attenzione il Varoma e servite le spigole con le verdure al vapore, irrorando il piatto con un filo d'olio d'oliva e, se desiderate, un po' di vino bianco.
8. Il piatto è pronto per essere gustato! Buon appetito e alla prossima ricetta!