Patatine Fritte Con Il Bimby

Scopri come preparare delle croccanti patatine fritte con il Bimby in pochi e semplici passaggi. Questa ricetta veloce e gustosa ti permetterà di ottenere un contorno irresistibile, perfetto per ogni occasione. Sperimenta diverse varianti di condimento per personalizzare il tuo piatto. Buon appetito!

Ingredienti

• 750 g di patate
• 100 g di cipolla
• 70 g di farina
• 2 uova
• 1/2 spicchio d'aglio (opzionale)
• Sale (q.b.)
• Pepe (q.b.)
• Olio d'arachidi (q.b. per friggere)

Come preparare patatine fritte con il bimby

1. Innanzitutto, preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendere 750 g di patate e sbucciarle, quindi tagliarle a metà per facilitare la successiva lavorazione. Pesare 100 g di cipolla e, se si desidera, 1/2 spicchio d'aglio, anche se quest'ultimo è opzionale.
2. Utilizzando l'affetta tutto del Bimby, posizionare il disco con il lato 2 verso l'alto. Inserire le patate nel contenitore dell'affetta e utilizzare lo spingitore per farle passare attraverso le lame. Impostare il Bimby su 1 minuto a velocità 4 in senso orario. Le patate saranno affettate finemente. Ripetere l'operazione fino a esaurire tutte le patate.
3. Una volta affettate, rimuovere il disco e trasferire le patate grattugiate in una ciotola. Aggiungere la cipolla affettata (e l'aglio se lo si utilizza) e mescolare bene. A questo punto, aggiungere 70 g di farina, 2 uova, sale e pepe a piacere, mescolando con un cucchiaio o con la spatola per amalgamare bene gli ingredienti. Se necessario, aggiungere un cucchiaio di farina in più se il composto risulta troppo liquido.
4. Scaldare una padella antiaderente e aggiungere un filo di olio d'arachidi. Quando l’olio è caldo, versare delle cucchiaiate del composto di patate nella padella, schiacciandole leggermente per formare delle frittelle. Cuocere per circa 1-2 minuti per lato, fino a quando non risultano dorate e croccanti. Rimuovere le frittelle dalla padella e posizionarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
5. Servire le frittelle di patate calde, eventualmente spolverandole con un po' di sale. Buon appetito!