Ricette con le Melanzane Bimby

Le melanzane si prestano a molte preparazioni culinarie, e con il Bimby diventano ancora più semplici da realizzare. Questo articolo presenta una selezione di ricette gustose e innovative, ideali per ogni occasione. Scoprite come sfruttare al meglio questo versatile ortaggio, trasformando i vostri piatti con il supporto della tecnologia. Siete pronti a sorprendere i vostri ospiti?

Ingredienti

• 2 melanzane medie
• 2 spicchi d'aglio
• 1 mazzetto di basilico
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 30 ml di olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b

Come preparare ricette con le melanzane bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale del Bimby il basilico, il prezzemolo e gli spicchi d’aglio. Tritiamo il tutto per 3 secondi a velocità 7. Con l’aiuto della spatola, riuniamo gli ingredienti sul fondo del boccale.
2. A questo punto, aggiungiamo 30 ml di olio extravergine d'oliva e facciamo insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3. Dopo aver insaporito, utilizziamo nuovamente la spatola per riunire gli ingredienti sul fondo.
3. Aggiungiamo le 2 melanzane tagliate a cubetti, il sale e il pepe secondo il nostro gusto. Chiudiamo il coperchio, posizioniamo il cestello al posto del misurino e impostiamo il Bimby per 30 minuti a 100° con l'antiorario a velocità soft.
4. Al termine della cottura, verifichiamo che le melanzane siano tenere. Trasferiamo le melanzane trifolate in un piatto da portata e serviamo calde. Buon appetito!