Torta di Carote con Bimby

La Torta di Carote con Bimby è un dolce semplice e goloso, perfetto per ogni occasione. Grazie alla praticità del Bimby, gli ingredienti si mescolano facilmente, garantendo una consistenza morbida e un sapore delizioso. Ideale per una merenda sana o un dessert da servire ai propri ospiti, questa ricetta conquisterà tutti. Scopri come prepararla in pochi passaggi!

Ingredienti

• 400 g di carote
• 200 g di farina
• 100 g di olio di semi
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• (opzionale) zucchero a piacere per dolcificare
• (opzionale) noci o mandorle tritate per decorare

Come preparare torta di carote con bimby

1. Per prima cosa, nel boccale del Bimby, inserisci 400 g di carote tagliate a pezzetti. Aziona il bimby per 15 secondi a velocità 6 per tritare le carote. Poi, per ottenere un composto più fine, aziona il Bimby a velocità turbo per 1 minuto.
2. A questo punto, aggiungi nel boccale 200 g di farina, 100 g di olio di semi, un pizzico di sale e 1 bustina di lievito per dolci. Se desideri dolcificare la torta, puoi aggiungere zucchero a piacere. Aziona il Bimby per 1 minuto a velocità 4 fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Prendi una teglia e imburra bene il fondo e i lati, poi spolvera con un po' di farina per rivestire. Versa l'impasto preparato nella teglia e livella la superficie con una spatola.
4. Metti la teglia in forno preriscaldato a 180°C e fai cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e asciutta (puoi fare la prova dello stecchino).
5. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare. Se desideri, puoi decorarla con noci o mandorle tritate. Servi la torta di carote e buon appetito!