Succo di Limone per Cocktail

Il succo di limone è un ingrediente fondamentale per molti cocktail, grazie alla sua capacità di bilanciare dolcezza e acidità. Aggiunge freschezza e un tocco agrumato, elevando il sapore delle bevande miscelate. Ideale nei classici come il Daiquiri o il Whiskey Sour, il succo di limone è versatile e indispensabile per ogni barista. Scopri come utilizzarlo al meglio per creare cocktail perfetti.

Ingredienti

• 1 limone biologico
• 1 lime biologico
• 1 tazza d'acqua (circa 250 ml)
• 1 cucchiaino di sale (a piacere)
• 1 cucchiaino di magnesio (opzionale, se disponibile)

Come preparare succo di limone per cocktail

1. Inizia lavando accuratamente il limone e il lime biologici sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di pesticidi o impurità.
2. Prendi un coltello e taglia il limone a metà. Pressa una metà del limone per estrarne il succo, utilizzando uno spremiagrumi o le mani, facendo attenzione a non far cadere semi nel recipiente. Ripeti l’operazione con il lime, spremendo anch'esso per ottenere il massimo del succo.
3. In un bicchiere o in una tazza, versa circa 250 ml di acqua. Aggiungi il succo estratto sia dal limone che dal lime.
4. A questo punto, prendi un cucchiaino di sale e aggiungilo al composto di acqua e succo di agrumi, mescolando bene per far sciogliere il sale completamente. Se desideri, puoi anche aggiungere un cucchiaino di magnesio, mescolando nuovamente fino a ottenere una miscela omogenea.
5. Una volta combinati tutti gli ingredienti, assaggia il cocktail e regola il sale a tuo piacimento. Mescola nuovamente per assicurarti che tutto sia ben amalgamato.
6. Ora il tuo succo di limone e lime per cocktail è pronto! Consuma questa bevanda come prima cosa al mattino per un aumento immediato dei livelli di energia. Puoi anche conservarlo in frigorifero, ma è consigliabile berlo fresco per ottenere i massimi benefici.