Salsa Tonnata Bimby con Maionese Pronta

La Salsa Tonnata Bimby è un condimento cremoso e gustoso, perfetto per insaporire piatti di carne e antipasti. Grazie all'uso della maionese pronta, la preparazione diventa ancora più veloce e semplice. Segui la ricetta per un risultato impeccabile, ideale per ogni occasione. Scopri come portare un tocco di bontà sulla tua tavola!

Ingredienti

• 140 g di tonno sott'olio
• 40 g di capperi dissalati
• 2 filetti di alici sott'olio
• 2 tuorli d'uovo
• Succo di mezzo limone
• Un pizzico di pepe
• Sale q.b.
• Olio d'oliva q.b. (per ottenere la consistenza desiderata)

Come preparare salsa tonnata bimby con maionese pronta

1. Iniziare aprendo il barattolo di tonno sott'olio e scolarlo, assicurandosi di mantenere l'olio di conservazione. Pesare 140 g di tonno e metterlo nel boccale del Bimby. Aggiungere i 40 g di capperi dissalati e i 2 filetti di alici sott'olio.
2. Unire anche i 2 tuorli d'uovo precedentemente separati dagli albumi. Spremere mezzo limone e aggiungere il succo nel boccale. Aggiungere un pizzico di pepe e un pizzico di sale (secondo il proprio gusto).
3. Chiudere il boccale e frullare il tutto per circa 30 secondi a velocità 5. Controllare la consistenza della salsa e, se necessario, frullare ancora per alcuni secondi.
4. Una volta ottenuta una crema liscia, iniziare a versare lentamente l'olio d'oliva attraverso il foro del coperchio, continuando a frullare a velocità 4. Aggiungere olio fino a ottenere la consistenza desiderata, che deve risultare cremosa ma non troppo densa.
5. Assaggiare e regolare di sale e pepe secondo i propri gusti. Una volta pronta, trasferire la salsa tonnata in una ciotola e coprire.
6. Conservare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire, così i sapori si amalgameranno meglio. È possibile utilizzare la salsa tonnata come condimento per insalate, carni o verdure. Buon appetito!