Salsa di Mango per Pesce

La salsa di mango è un condimento delizioso e rinfrescante che esalta il gusto del pesce. A base di mango maturo, lime e spezie, offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Ideale per grigliate estive e piatti di pesce crudo, questa salsa si prepara in pochi minuti. Provala per un tocco esotico e aromatico nelle tue ricette di pesce!

Ingredienti

• 300 g di pezzi di mango congelati
• 1 avocado (mediamente grande)
• 30 g di coriandolo fresco tritato (facoltativo)
• 1/2 limone (succo fresco)
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di fiocchi di peperoncino (o peperone fresco tritato, facoltativo)

Come preparare salsa di mango per pesce

1. Iniziate prendendo 300 g di pezzi di mango congelati e toglieteli dal congelatore. Tagliate i pezzi di mango in cubetti più piccoli, cercando di rendere le dimensioni uniformi per una migliore amalgama con gli altri ingredienti. Dopo aver tagliato il mango, trasferitelo in una ciotola.
2. Prendete un avocado di dimensioni medie e tagliatelo a dadini della stessa grandezza dei cubetti di mango. Aggiungete l'avocado nella ciotola con il mango.
3. Se decidete di utilizzare il coriandolo fresco tritato, aggiungete 30 g di coriandolo alla ciotola. Ricordate che il coriandolo è un aroma molto forte, quindi potete ometterlo se non vi piace.
4. Spremete il succo di mezzo limone fresco direttamente nella ciotola. Questo donerà un profumo fresco alla salsa. Dopodiché, aggiungete un cucchiaino di cumino in polvere e un pizzico di sale. Il sale aiuterà ad esaltare i sapori naturali della frutta.
5. Per un tocco piccante, aggiungete un pizzico di fiocchi di peperoncino o, se lo preferite, potete tritare un peperone fresco e aggiungerlo alla salsa.
6. Infine, amalgamate tutti gli ingredienti con delicatezza, utilizzando un cucchiaio o una spatola. Assicuratevi che i cubetti di mango e avocado siano ben distribuiti e che i condimenti siano uniformemente incorporati.
7. La vostra salsa di mango è ora pronta per essere servita. Questa salsa è ottima per condire pesce o pollo grigliato e offrirà un sapore fresco e gustoso al vostro piatto. Buon appetito!