Salsa al Lime per Pesce

La salsa al lime è un condimento fresco e agrumato, perfetto per esaltare i piatti a base di pesce. Facile da preparare, combina lime, olio d'oliva e spezie, creando un equilibrio ideale tra acidità e sapore. Ideale per marinare o come accompagnamento, questa salsa arricchisce ogni portata, rendendola irresistibile. Scopri la ricetta e porta un tocco di freschezza sulla tua tavola!

Ingredienti

• 60 ml di olio extra vergine d'oliva
• 40 ml di succo di limone
• Sale a piacere

Come preparare salsa al lime per pesce

1. Inizia preparando tutti gli ingredienti necessari: 60 ml di olio extra vergine d'oliva, 40 ml di succo di limone e sale a piacere.
2. In una ciotola, versa prima il succo di limone. Aggiungi il sale in base ai tuoi gusti, assicurandoti di usare una quantità sufficiente affinché si sciolga bene. Mescola delicatamente con una frusta per assicurarti che il sale si dissolva completamente nel succo di limone.
3. Una volta che il sale si è sciolto, inizia a incorporare l'olio extra vergine d'oliva versandolo lentamente nella ciotola mentre continui a mescolare energicamente con la frusta. Questo aiuterà a emulsionare la salsa, creando una consistenza omogenea e cremosa.
4. Continua a mescolare fino a quando non ottieni una salsa ben amalgamata e dalla consistenza liscia. Assaggia la salsa e, se necessario, aggiusta il sale secondo il tuo gusto personale.
5. La salsa al lime è pronta per essere utilizzata! Puoi servire questa deliziosa emulsione su insalate fresche, pesce grigliato o come marinata per le tue pietanze. Conservala in frigorifero se non la utilizzi subito, ma consumala preferibilmente entro qualche giorno.