Polpette di Merluzzo per Bambini

Le polpette di merluzzo sono un'ottima soluzione per far mangiare il pesce ai bambini in modo gustoso e divertente. Facilmente preparabili, sono ricche di proteine e omega-3, nutrienti fondamentali per la crescita. Con un tocco di panatura croccante, queste polpette possono diventare un piatto amato dai più piccoli. Ideali anche per cene in famiglia!

Ingredienti

• 200 g di merluzzo (o filetti di pesce a piacere)
• 100 g di pane (a pezzetti)
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale q.b.
• Pangrattato q.b. (per impanare)
• Olio q.b. (per la teglia)

Come preparare polpette di merluzzo per bambini

1. Metti i pezzetti di pane nel mixer e frulla fino a ottenere una consistenza fine. Poi prendi il merluzzo e taglialo a pezzi, assicurandoti di rimuovere eventuali spine. Se desideri, puoi sostituire il merluzzo con altri filetti di pesce a piacere. Aggiungi i pezzi di pesce nel mixer con il pane e frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Una volta ottenuto il composto, trasferiscilo in una ciotola e aggiungi il sale e il parmigiano grattugiato. Amalgama bene il tutto, aiutandoti con il mixer se necessario, fino a ottenere un impasto ben mescolato.
3. A questo punto, puoi decidere se formare delle classiche polpette rotonde oppure modellare il composto in forma di pesciolini per rendere il piatto più divertente per i bambini. Prendi una pirofila e rivestila con carta da forno. Passa le polpette nel pangrattato, assicurandoti che siano ben impanate e poi disponile sulla teglia.
4. Dopo aver sistemato tutte le polpette, aggiungi un filo d'olio sulla superficie per facilitare la cottura. Riscalda il forno in modalità statica a 200 gradi Celsius e cuoci per circa 15-20 minuti, fino a quando le polpette non saranno dorate e croccanti.
5. Se preferisci, puoi anche friggere le polpette in olio caldo fino a doratura. Una volta pronte, decorale in modo sfizioso e servi. Ricorda di salvare la ricetta per averla sempre a portata di mano.