Pesce Spada in Friggitrice ad Aria

Il pesce spada in friggitrice ad aria è un piatto gustoso e sano, che conserva tutto il sapore del mare con una cottura leggera. Questa ricetta semplice permette di ottenere un filetto tenero e dorato, ideale per un pranzo o una cena rapida. Ricco di proteine e omega-3, è perfetto per chi cerca un'alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto. Scopri come prepararlo in pochi passi!

Ingredienti

• 1 trancio di pesce spada (di taglia media)
• Olio di semi (quanto basta)
• Sale (quanto basta)
• Pepe in polvere (quanto basta)
• Timo secco (mezzo cucchiaino)
• Erba cipollina (quanto basta)
• Aglio (un po', a piacere)

Come preparare pesce spada in friggitrice ad aria

1. Prendi un trancio di pesce spada fresco, lavalo accuratamente e tamponalo con della carta assorbente per asciugarlo. Lascialo sgocciolare in un colino per qualche minuto.
2. In una piccola ciotola, versa un po' di olio di semi e aggiungi l'aglio tritato a piacere, il timo secco (circa mezzo cucchiaino) e un po’ di erba cipollina. Mescola bene il composto fino a ottenere una marinata omogenea.
3. Posiziona il trancio di pesce spada su un piatto e spennellalo generosamente con la marinata preparata, assicurandoti di coprire bene entrambi i lati del pesce. Aggiungi un pizzico di sale e pepe in polvere a piacere, distribuiti uniformemente.
4. Lascia insaporire il pesce per almeno 10-15 minuti. Se preferisci, puoi farlo marinare fino a un massimo di 30 minuti, ma non più a lungo per evitare che il pesce perda la sua freschezza.
5. Una volta che il pesce ha assorbito i sapori della marinata, prendi la friggitrice ad aria. Posiziona delicatamente il trancio di pesce spada nel cestello, cercando di non toccare le spezie con le mani per non rimuoverle. Imposta la temperatura a 190 gradi Celsius e cuoci per 5 minuti.
6. Dopo questo tempo, utilizza delle pinze per girare il pesce e aumenta la temperatura a 200 gradi Celsius. Cuoci per ulteriori 5-6 minuti.
7. Una volta terminata la cottura, controlla se il pesce è ben cotto e trasferiscilo su un piatto da portata. Puoi servirlo accompagnato da un’insalata fresca o da patatine fritte preparate anch’esse in friggitrice ad aria, se lo desideri.
8. Servi subito il pesce spada caldo, godendoti il suo sapore ricco e la sua consistenza morbida. Buon appetito!