Dolce al cucchiaio ricotta e cacao

Scopri la delizia del dolce al cucchiaio con ricotta e cacao, un dessert cremoso e irresistibile. Facile da preparare, combina la leggerezza della ricotta con il sapore intenso del cacao, creando un equilibrio perfetto. Ideale per concludere un pasto o per una merenda raffinata, questo dolce piacerà a grandi e piccini. Provalo e lasciati conquistare dalla sua bontà!

Ingredienti

• 3 uova
• Un pizzico di sale
• 8 grammi di zucchero vanigliato
• 150 grammi di zucchero
• 120 ml di olio
• 150 ml di latte
• 250 grammi di farina
• 15 grammi di lievito per dolci
• Marmellata di albicocche (quantità a piacere)
• Noce di cocco (quantità a piacere)

Come preparare dolce al cucchiaio ricotta e cacao

1. Inizia rompendo le 3 uova in una ciotola capiente. Aggiungi un pizzico di sale e i 8 grammi di zucchero vanigliato. Utilizza una frusta per montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
2. In un'altra ciotola, versa i 120 ml di olio e i 150 ml di latte. Mescola bene questi ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lentamente il mix di olio e latte al composto di uova, continuando a mescolare.
3. In un'altra ciotola, setaccia i 250 grammi di farina con i 15 grammi di lievito per dolci. Incorpora gradualmente la farina setacciata nel composto liquido, continuando a mescolare per evitare grumi. Dovrai ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Prendi uno stampo di 18/27 cm e ungilo bene con un po' di burro o olio. Se preferisci, puoi anche foderarlo con carta da forno. Versa l'impasto nello stampo preparato.
5. Preriscalda il forno a 180°C. Inforna il dolce e cuoci per circa 30-35 minuti. Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti al centro del dolce: se esce pulito, significa che è cotto.
6. Una volta cotto, sforna il dolce e lascialo raffreddare nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
7. Quando il dolce è freddo, spalma sopra un velo di marmellata di albicocche a piacere. Completa il dolce con una spolverata di noce di cocco, sempre a piacere.
8. Servi il dolce tagliato a fette e gustalo!