Chips di Riso al Forno

Le chips di riso al forno sono uno snack croccante e leggero, ideale per chi cerca una alternativa sana alle patatine tradizionali. Facili da preparare, queste delizie possono essere aromatizzate con diverse spezie per soddisfare ogni palato. Perfette per un aperitivo o uno spuntino, conquistano per il loro sapore delicato e la loro leggerezza. Scopri come realizzarle in pochi semplici passi!

Ingredienti

• 300 g di farina di riso
• 300 g di acqua
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 5 g di sale
• Erbe aromatiche o spezie (a piacere, esempio: origano, paprica dolce o affumicata, rosmarino, curry)

Come preparare chips di riso al forno

1. In una ciotola, unisci 300 g di farina di riso, 300 g di acqua, 20 g di olio extravergine di oliva e 5 g di sale. Mescola bene gli ingredienti con una frusta fino a ottenere una pastella omogenea. Assicurati che la consistenza sia cremosa e non troppo liquida. Se desideri, aggiungi a piacere erbe aromatiche o spezie come origano, paprica dolce o affumicata, rosmarino o curry, e mescola nuovamente per distribuire uniformemente gli aromi.
2. Prepara una teglia rivestita con carta da forno. Versa un mestolo di pastella sulla teglia e stendila in uno strato sottile e uniforme. Continua a versare e stendere la pastella fino a coprire l'intera superficie della teglia.
3. Preriscalda il forno a 200°C. Una volta caldo, inforna la teglia con le chips di riso e cuoci per circa 20 minuti, fino a quando le chips saranno dorate e croccanti. Se utilizzi una friggitrice ad aria, impostala a 200°C e cuoci per circa 10 minuti, controllando di tanto in tanto per evitare che si brucino.
4. Una volta cotte, estrai le chips dal forno o dalla friggitrice ad aria e lasciale raffreddare su una griglia. Servile come snack sano a metà mattina o come aperitivo per una serata informale.