Torta Cioccolato e Farina di Mandorle: Cotto e Mangiato

La torta al cioccolato e farina di mandorle è un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. La combinazione della morbidezza del cioccolato con la croccantezza delle mandorle regala un'esperienza unica al palato. Facile e veloce da preparare, questa ricetta si presta a diventare un must nella tua cucina. Scopri come realizzarla in pochi semplici passaggi!

Ingredienti

• 3 uova
• 180 g di zucchero
• 100 g di burro (morbido)
• 120 ml di latte (mezzo bicchiere)
• 180 g di farina
• 2 tavoletti di cioccolato fondente (200 g totali)
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 100 g di mandorle (tritate grossolanamente)
• Zucchero a velo (per decorare)

Come preparare torta cioccolato e farina di mandorle cotto e mangiato

1. Inizia sciogliendo a bagnomaria due tavolette di cioccolato fondente da 100 grammi ciascuna. Mentre il cioccolato si scioglie, prendi 100 grammi di mandorle e tritale grossolanamente in un frullatore.
2. Quando il cioccolato è completamente fuso, toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare per alcuni minuti. Poi, in una planetaria, inserisci tre uova e 180 grammi di zucchero. Monta bene la base fino a ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi al composto 100 grammi di burro morbido, lasciato a temperatura ambiente. Mescola fino a che il burro si sia ben amalgamato. Poi aggiungi mezzo bicchiere di latte (circa 120 ml), assicurandoti che l'impasto non diventi troppo liquido.
4. Incorpora 180 grammi di farina, due cucchiai di cacao in polvere e le mandorle tritate. Infine, unisci il cioccolato fuso, che nel frattempo si è raffreddato. Mescola bene tutti gli ingredienti con la planetaria fino a ottenere un impasto omogeneo e spumoso.
5. Prepara una placca da forno: prendi un foglio di carta da forno, bagnalo leggermente per poterlo modellare più facilmente, e adagialo nella teglia. Versaci dentro l'impasto, livellandolo bene.
6. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e inforna la torta per circa 35 minuti. Una volta cotta, estrai la torta dal forno e lasciala raffreddare per alcuni minuti.
7. Prima di servire, spolvera la superficie con zucchero a velo per decorare. La tua torta di cioccolato e farina di mandorle è pronta per essere gustata!