Rosette al Forno con Sfoglia Pronta

Le rosette al forno con sfoglia pronta sono una delizia facile e veloce da preparare. Perfette come antipasto o stuzzichino, possono essere farcite con ingredienti a piacere come salumi, formaggi o verdure. La loro croccantezza e il profumo avvolgente renderanno ogni occasione speciale. Scopri la ricetta e sorprendi i tuoi ospiti!

Ingredienti

• 300 g di sfoglia all'uovo
• 500 g di prosciutto cotto
• 300 g di fontina
• 100 g di formaggio grattugiato
• 750 ml di latte
• 45 g di burro
• 45 g di farina
• 1 cucchiaino di sale
• Noce moscata (a piacere)

Come preparare rosette al forno con sfoglia pronta

1. Iniziare preparando la besciamella: scaldare 750 ml di latte in un pentolino, mentre in un altro pentolino sciogliere 45 g di burro a fuoco dolce. Una volta sciolto il burro, aggiungere 45 g di farina e mescolare bene con una frusta per evitare grumi. Versare poco alla volta il latte caldo, continuando a mescolare con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Continuare a cuocere fino a quando la besciamella inizia a sobbollire, quindi spegnere il fuoco. Aggiungere un cucchiaino di sale e una grattugiata di noce moscata a piacere. Lasciare raffreddare.
2. Preparare gli ingredienti per le rosette: affettare 500 g di prosciutto cotto e tagliare 300 g di fontina a pezzetti. Prendere una pirofila di vetro e versare un po' di besciamella sul fondo, distribuendola uniformemente.
3. Prendere un foglio di sfoglia all'uovo e spalmarvi un po' di besciamella. Posizionare una fetta di prosciutto cotto e aggiungere i pezzetti di fontina e un po' di formaggio grattugiato. Arrotolare delicatamente la sfoglia su se stessa per formare un rotolo e tagliarlo in tre parti, creando così delle rosette.
4. Disporre le rosette nella pirofila, assicurandosi di lasciarle ben vicine l'una all'altra. Continuare il procedimento fino a terminare tutti gli ingredienti e riempire la pirofila. Una volta completato, versare sopra le rosette la besciamella avanzata e cospargere con altro formaggio grattugiato.
5. Preriscaldare il forno a 200 gradi in modalità ventilata e infornare la pirofila. Cuocere per circa 10 minuti, monitorando la cottura. Se la superficie inizia a scurirsi troppo, coprire le rosette con un foglio di alluminio.
6. Una volta cotte, sfornare e lasciare intiepidire leggermente prima di servire. Le rosette risultano croccanti e deliziose, pronte per essere gustate.