Peperoni al Forno Gratinati: Facili e Veloci

Scopri come preparare dei deliziosi peperoni al forno gratinati in pochi semplici passaggi. Questa ricetta facile e veloce è perfetta per un contorno saporito o un antipasto sfizioso. Con ingredienti freschi e una croccante panatura, i tuoi peperoni conquisteranno il palato di tutti. Non c'è modo migliore per gustare verdure in modo originale!

Ingredienti

• 30 g di grana grattugiato
• 30 g di pangrattato
• 1 cucchiaio di capperi dissalati
• 1 spicchio d'aglio
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 8 pomodorini
• Prezzemolo q.b.
• 2 peperoni
• Olio d'oliva q.b.
• Basilico q.b. (per decorare)

Come preparare peperoni al forno gratinati facili e veloci

1. Iniziamo versando 30 g di grana grattugiato in una ciotola. Aggiungiamo 30 g di pangrattato e un cucchiaio di capperi dissalati. Tritiamo uno spicchio d'aglio e uniamolo al composto. Non dimentichiamo di aggiungere un pizzico di sale e macinare del pepe a piacere.
2. Ora prendiamo 8 pomodorini, li laviamo e li tagliamo a pezzettini piccoli, quindi li aggiungiamo al resto degli ingredienti. Tritiamo anche del prezzemolo e incorporiamolo al composto. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Prendiamo 2 peperoni, li laviamo e li tagliamo a metà, rimuovendo il picciolo e i semi. Sistemiamo i peperoni, con la parte tagliata verso l'alto, su una teglia foderata con carta forno. Se le punte dei peperoni sono troppo incurvate, possiamo raddrizzarle leggermente.
4. Saliamo i peperoni e cospargiamo generosamente il preparato di formaggio e pangrattato su di essi. Completiamo con un filo d'olio d'oliva a piacere.
5. Accendiamo il forno e portiamolo a una temperatura di 200°C. Inforniamo i peperoni e lasciamoli cuocere fino a quando si rosolano, per circa 20-25 minuti.
6. Una volta cotti, sforniamo i peperoni gratinati e impiattiamoli. Aggiungiamo qualche foglia di basilico fresco per decorare e dare un tocco di colore al piatto. Serviamo caldi e buon appetito!