Pasta Sfoglia con Mortadella e Formaggio

La pasta sfoglia con mortadella e formaggio è un antipasto sfizioso e veloce da preparare. Gustosa e versatile, può essere servita sia calda che fredda, rendendola perfetta per ogni occasione. Semplice da realizzare, unisce la croccantezza della sfoglia al sapore ricco della mortadella e della cremosità del formaggio. Scopri come sorprendergli con questo delizioso piatto!

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 200 g di mortadella
• 200 g di formaggio (tipo mozzarella o scamorza)
• Granella di pistacchio (q.b.)
• Acqua (q.b.) per spennellare

Come preparare pasta sfoglia con mortadella e formaggio

1. Preriscaldate il forno a 180°.
2. Srotolate la pasta sfoglia rettangolare su una superficie piana, mantenendo la parte più lunga di fronte a voi.
3. Tagliate il formaggio a fettine sottili e posizionatele al centro della pasta sfoglia.
4. Disponete sopra le fette di formaggio le fette di mortadella, cercando di coprire uniformemente.
5. Lateralmente, con un coltello, tagliate la pasta sfoglia a strisce di circa un centimetro, lasciando intatto il bordo superiore e inferiore per formare una sorta di cornice.
6. Iniziate a intrecciare le strisce laterali della pasta sfoglia sopra e sotto le farciture di mortadella e formaggio, sigillando bene il rustico per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
7. Spennellate la superficie con un po’ d’acqua per aiutare la doratura e cospargete con la granella di pistacchio.
8. Posizionate il rustico su una teglia rivestita di carta da forno e infornate per 20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante.
9. Servite caldo per un effetto superfilante o a temperatura ambiente, a seconda delle vostre preferenze. Buon appetito!