Asparagi e Patate al Forno

L'articolo esplora la deliziosa combinazione di asparagi e patate al forno, un piatto semplice e gustoso ideale per ogni occasione. Scopri come prepararlo in pochi passaggi, esaltando i sapori mescolati di questi ingredienti freschi. Perfetto come contorno o piatto principale, offre un'opzione salutare e soddisfacente. Non perdere i nostri consigli per una cottura perfetta!

Ingredienti

• 500 g di asparagi
• 500 g di patate
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Sale q.b. (oppure insaporitore per patate)
• Rosmarino q.b. (opzionale)
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• Parmigiano grattugiato q.b. (opzionale)

Come preparare asparagi e patate al forno

1. Inizia lavando con cura gli asparagi, rimuovendo la parte inferiore dura, che è generalmente di circa 2-3 cm. Poi, tagliali a metà in modo che siano più facili da gestire.
2. Pela le patate e tagliale a tocchetti di dimensioni simili agli asparagi, in modo che cuociano uniformemente.
3. In una pentola capiente, riempi d'acqua e porta a ebollizione. Aggiungi gli asparagi e le patate e lascia cuocere per circa 10-12 minuti, finché non saranno teneri ma ancora sodi. Una volta cotti, scolali bene e mettili da parte.
4. Prendi una teglia da forno e rivestila con carta da forno. Adagia gli asparagi e le patate nella teglia in modo da distribuirli uniformemente.
5. Versa i 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sopra le verdure. Aggiungi il sale a piacere o, se preferisci, l'insaporitore per patate. Se ti piace, puoi anche aggiungere del rosmarino fresco per insaporire ulteriormente.
6. Cospargi le verdure con i 2 cucchiai di semi di sesamo, che daranno un piacevole crunch al piatto. Se desideri, puoi anche aggiungere del parmigiano grattugiato, ma considera che nella ricetta non è necessario.
7. Preriscalda il forno a 200°C. Metti la teglia in forno e lascia cuocere per circa 30-35 minuti, o finché le patate non saranno dorate e croccanti.
8. Una volta che le verdure sono pronte, sfornale e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle. Buon appetito!