Zucchine e cipolle al forno

Le zucchine e le cipolle al forno sono un contorno semplice e gustoso, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto. La loro preparazione richiede pochi ingredienti e un tempo di cottura ridotto, rendendole ideali per un pasto veloce. La cottura in forno esalta i sapori e rende le verdure morbide e caramellate. Un'opzione sana e saporita per tutta la famiglia!

Ingredienti

• 2 zucchine
• 2 cipolle
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di paprika (dolce o piccante, a piacere)
• 1 cucchiaino di origano

Come preparare zucchine e cipolle al forno

1. Lava le zucchine sotto acqua corrente e asciugale bene con un panno. Poi, tagliale a cubetti di dimensione uniforme. Prendi le cipolle e pelale, quindi affettale sottilmente.
2. In una ciotola capiente, unisci i cubetti di zucchine e le fettine di cipolla. Aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di paprika e 1 cucchiaino di origano. Mescola bene il tutto affinché le verdure siano uniformemente e ben condite.
3. Prendi una teglia da forno e versa il mix di zucchine e cipolle, distribuendolo in modo uniforme. Accendi il forno e impostalo a 200°C (inferno statico).
4. Metti la teglia nel forno e lascia cuocere per circa 25-30 minuti. A metà cottura, apri il forno e dai una rimischiata alle verdure per assicurarti che cuociano in modo omogeneo.
5. Una volta che le zucchine e le cipolle sono belle dorate e tenere, sforna la teglia. Puoi servire il contorno caldo oppure lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Questo piatto accompagna perfettamente carne, pesce e formaggio. Buon appetito!