Torta Salata Spinaci e Formaggio

La torta salata spinaci e formaggio è un piatto versatile e gustoso, perfetto per un pranzo informale o una cena leggera. Realizzata con ingredienti freschi, come spinaci e formaggio cremoso, offre un equilibrio ideale tra sapore e consistenza. Facile da preparare, può essere servita calda o a temperatura ambiente, soddisfacendo i palati di tutta la famiglia. Scopri la ricetta per un'esperienza culinaria deliziosa!

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (circa 250 g)
• 450 g di spinaci surgelati
• 200 g di Philadelphia
• 50 g di grana grattugiato (più un po' per spolverare)
• 1 uovo
• 1 spicchio d'aglio
• Sale q.b.
• Olio d'oliva q.b

Come preparare torta salata spinaci e formaggio

1. Iniziate riscaldando una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungete un filo d'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio pelato e schiacciato. Fate soffriggere l'aglio fino a quando diventa dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.
2. Aggiungete i 450 grammi di spinaci surgelati nella padella con l'aglio e cuoceteli, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno completamente scongelati e cotti. Una volta pronti, rimuovete l'aglio dalla padella e trasferite gli spinaci in una ciotola. Lasciate raffreddare completamente.
3. Quando gli spinaci sono freddi, aggiungete nella ciotola l'uovo, i 200 grammi di Philadelphia, i 50 grammi di grana grattugiato e un pizzico di sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Prendete una tortiera a sgancio normale e rivestitela con la carta da forno, bucherellando il fondo per evitare che si gonfi durante la cottura. Stendete il rotolo di pasta sfoglia sopra la tortiera, facendo attenzione a coprire bene anche i bordi.
5. Versate il composto di spinaci e formaggio all'interno della tortiera, livellandolo bene con una spatola. Se desiderate, spolverate un po' di grana grattugiato sopra il composto per una crosticina dorata una volta cotto. Ripiegate leggermente i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
6. Preriscaldate il forno a 200 gradi in modalità ventilata. Infornate la torta salata e cuocete per 30 minuti. Dopo 15 minuti, abbassate la temperatura a 180 gradi e, se necessario, passate a un forno statico per gli ultimi 15 minuti di cottura. Se la superficie si scurisce troppo, coprite con un foglio di alluminio per terminare la cottura.
7. Al termine della cottura, sfornate la torta salata e lasciatela intiepidire prima di servirla. Buon appetito!