Torta Salata con Spinaci e Uova

Scopri come preparare una deliziosa torta salata con spinaci e uova, un piatto versatile ideale per ogni occasione. Facile da realizzare, combina sapori freschi e una base croccante. Perfetta per un pranzo veloce o come antipasto per cene con amici. Non perdere la ricetta passo passo!

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (500 grammi)
• 450 grammi di spinaci surgelati
• 200 grammi di Philadelphia
• 50 grammi di grana grattugiato
• 1 uovo
• 1 spicchio d'aglio
• Sale q.b.
• Olio extravergine d'oliva q.b

Come preparare torta salata con spinaci e uova

1. Iniziare preriscaldando il forno a 200 gradi in modalità ventilata.
2. In una padella antiaderente, versare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere lo spicchio d'aglio, pelato e schiacciato. Scaldare a fuoco medio e soffriggere leggermente l'aglio fino a doratura.
3. Aggiungere gli spinaci surgelati nella padella e cuocere fino a quando sono completamente scongelati e cotti. Una volta cotti, rimuovere l'aglio e trasferire gli spinaci in una ciotola. Lasciar raffreddare completamente.
4. Quando gli spinaci sono freddi, aggiungere nella ciotola un uovo, il grana grattugiato, un pizzico di sale e il Philadelphia. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Prendere una tortiera a sgancio normale e rivestirla con la carta da forno, assicurandosi che aderisca bene ai bordi. Stendere la pasta sfoglia rotonda all'interno della tortiera, facendo attenzione che copra anche i bordi e bucherellare il fondo con una forchetta.
6. Versare il composto di spinaci e formaggio sulla pasta sfoglia, distribuendolo uniformemente. Se desiderato, spolverare con una leggera quantità di grana grattugiato sopra.
7. Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno per chiudere leggermente la torta. Infornare la torta salata nel forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.
8. Dopo 15 minuti, abbassare la temperatura a 180 gradi e, se il colore in superficie si scurisce troppo, coprire con un foglio di alluminio.
9. Al termine della cottura, sfornare la torta salata e lasciarla raffreddare leggermente prima di servirla.