Torta alla Crema di Latte

La torta alla crema di latte è un dolce delizioso e versatile, ideale per ogni occasione. La sua soffice base si sposa perfettamente con una cremosa farcitura, creando un equilibrio di sapori e consistenze. Facile da preparare, può essere decorata con frutta fresca o cioccolato per un tocco in più. Scopriamo insieme la ricetta per realizzarla a casa!

Ingredienti

• 350 g di panna montata (vegetale o fresca)
• 100 g di latte condensato
• 10 g di gocce di cioccolato fondente
• 10 g di miele
• 50 g di rum
• 50 g di acqua
• 1 pan di spagna (preparato in precedenza)
• Zucchero a velo (q.b. per spolverare)
• Fiori edibili (facoltativi, per decorazione)

Come preparare torta alla crema di latte

1. Iniziate preparando il pan di spagna, se non l'avete già fatto. Una volta pronto, tagliatelo a metà in modo da ottenere due dischi.
2. In una ciotola capiente, versate 350 g di panna montata; potete utilizzare panna vegetale o panna fresca, a seconda delle vostre preferenze. Aggiungete 100 g di latte condensato e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto, in modo da non smontare la panna.
3. Successivamente, incorporate 10 g di miele alla crema, continuando a mescolare sempre dal basso verso l'alto. Successivamente, aggiungete 10 g di gocce di cioccolato fondente, amalgamandole nella crema con lo stesso movimento delicato.
4. In un'altra ciotola, preparate la bagna mischiando 50 g di rum con 50 g di acqua. Inzuppate entrambi i dischi di pan di spagna con questa miscela, assicurandovi che siano ben umidi ma non inzuppati.
5. Prendete un disco di pan di spagna e riponetelo su un piatto da portata. Distribuite uniformemente una generosa porzione di crema di latte preparata precedentemente su questo disco, livellando bene la superficie.
6. Posizionate sopra il secondo disco di pan di spagna e premete leggermente per far uscire un po' di ripieno. Spolverate la superficie della torta con zucchero a velo, a vostro piacimento. Se lo desiderate, decorate con fiori edibili per un tocco finale.
7. Infine, tagliate la torta a fette e servitela. Assaporate il risultato del vostro lavoro e godetevi questo dolce che vi farà felici come dei bambini!