Spiedini di Pesce in Friggitrice ad Aria

Scopri come preparare deliziosi spiedini di pesce utilizzando la friggitrice ad aria. Questa ricetta combina sapori freschi e leggeri, offrendo un'alternativa sana alla frittura tradizionale. In pochi passaggi, otterrai piatti gustosi e dorati, perfetti per una cena estiva. Ideale per sorprendere familiari e amici con un piatto semplice ma d'effetto.

Ingredienti

• 300 g di salmone
• 300 g di pesce spada
• 300 g di calamari
• 2 zucchine
• Stecchini di legno (quantità necessaria)
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Olio d'oliva q.b. (per spennellare)

Come preparare spiedini di pesce in friggitrice ad aria

1. Iniziamo tagliando il salmone, che deve essere chiaramente squamato. Utilizziamo un coltello affilato per realizzare dei cubetti di dimensioni uniformi. Procediamo quindi a fare la stessa cosa con il pesce spada, eliminando la pelle e riducendolo in cubetti. Per i calamari, assicurati che siano stati lavati e puliti bene. Tagliamo i calamari in pezzi più piccoli, avendo cura di rimuovere la pelle, che può essere un po' complicata da gestire. Se necessario, possiamo fare un forellino con un coltello per facilitare l’inserimento dello stecchino.
2. Una volta che abbiamo ridotto a cubetti tutto il pesce, iniziamo a preparare gli spiedini. Prendiamo gli stecchini di legno e impiliamo alternativamente le varie tipologie di pesce: iniziamo con il pesce spada, seguiamo con il salmone e poi con i calamari. Se desideriamo, possiamo aggiungere delle zucchine tagliate a rondelle, alternandole con il pesce per dare un tocco di colore e un po' di verdura.
3. Quando tutti gli spiedini sono pronti, passiamo alla cottura in friggitrice ad aria. Disponiamo gli spiedini all'interno della friggitrice, facendo due strati per evitare che si sovrappongano. Mettiamo quattro spiedini nella parte inferiore e alterniamo gli altri tre, posizionandoli trasversalmente sopra.
4. Chiudiamo la friggitrice e impostiamo la temperatura a 180 gradi per 5 minuti. Controlliamo regolarmente la cottura; il tempo potrebbe variare in base allo spessore dei cubetti di pesce utilizzati. Se necessario, impostiamo altri 6 minuti a 180 gradi e continuiamo a monitorare. Negli ultimi 5 minuti, per una cottura più uniforme, possiamo disporre gli spiedini in un solo strato.
5. Al termine della cottura, gli spiedini dovrebbero apparire dorati e appetitosi. Serviamo gli spiedini caldi e gustiamo il risultato finale. Buon appetito!