Riso con Tonno e Cipolla

Il riso con tonno e cipolla è un piatto semplice e nutriente, perfetto per una cena veloce. Questa combinazione di ingredienti offre un sapore intenso e una buona dose di proteine. Facile da preparare, può essere arricchito con erbe aromatiche o verdure a piacere. Scopri la ricetta e porta in tavola un piatto gustoso e appagante!

Ingredienti

• Riso cotto (tipo Carolina o Basmati): 250 g
• Tonno in scatola: 150 g
• Cipolla grande: 1 (intera)
• Olio extravergine d'oliva: q.b. (circa 3-4 cucchiai)
• Sale marino: q.b.
• Pepe: q.b.
• Acqua: q.b. (per necessità)
• Parmigiano Reggiano (facoltativo): q.b. (da grattugiare sopra)

Come preparare riso con tonno e cipolla

1. Scalda circa 3-4 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungi una cipolla grande intera, tagliata a fette sottili, e soffriggila per qualche minuto fino a quando diventa trasparente e leggermente dorata.
2. Poi, unisci 150 g di tonno in scatola, precedentemente scolato, nella padella. Mescola bene per far insaporire il tonno con le cipolle e continua a cuocere per circa 2-3 minuti, in modo che il tonno si scaldi.
3. Aggiungi un pizzico di sale marino e pepe a tuo piacere per insaporire il composto. Se la miscela risulta troppo asciutta, puoi aggiungere un po’ d’acqua per renderla più umida.
4. Dopo di che, unisci 250 g di riso cotto (tipo Carolina o Basmati) nella padella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Se il riso appare troppo asciutto, aggiungi un po’ d’acqua in modo da ottenere la consistenza desiderata.
5. Se desideri un piatto più ricco e gustoso, puoi grattugiare del Parmigiano Reggiano sopra il risotto prima di servire. Mescola ulteriormente per far sciogliere il formaggio e rendere il piatto ancora più cremoso.
6. Infine, servire caldo, decorando a piacere con altre scaglie di parmigiano. Buon appetito!